莲藕井水灌溉，腐熟厩肥施用，双季采收要点
在网上看到一位网友分享的有趣故事，他家隔壁有个农户，种了一辈子地，对莲藕的种植颇有心得。这位网友好奇地问他：“大叔，为啥您种的莲藕又大又脆，而且还经常能收获两次呢？”大爷笑了笑，神秘地说：“这里面的门道可多着呢，井水灌溉、腐熟厩肥施用可不能少。”
莲藕，这水生植物，自古以来就备受喜爱。它在我国南方和北方的许多地方都有种植，是夏季餐桌上的常客。据统计，在一些主要的莲藕产区，如江苏洪泽湖地区，莲藕的种植面积能达到数万亩，每年的产量可达数十万吨。其产量和品质受到多种因素的影响，而井水灌溉和腐熟厩肥施用，正是提高产量和品质的两大关键。
先说这井水灌溉。在传统的莲藕种植中，水源的选择至关重要。井水相较于普通的河水或池塘水有着独特的优势。从数据上来看，井水的水温相对稳定。一般来说，在夏季，河水水温可能会上升到30℃左右，这样的高水温可能会影响莲藕根系的生长，导致根系吸收养分和水分的能力下降。而在同一地区，深度适中的井水水温，常年稳定在20 - 22℃左右。这个温度非常适合莲藕根系的生长和呼吸。就像在一个恒温的环境里，莲藕根系能够健康茁壮地发育。
我曾去过一个莲藕种植基地，在那里看到一口口深井分布在莲藕塘的周围。到了灌溉的时候，清澈的井水从井口缓缓流出，注入到莲藕塘中。那“咕咚咕咚”的水声，仿佛是莲藕在欢快地饮水。井水的水质也很纯净，没有太多的杂质和有害生物。相比之下，河水可能会携带泥沙和一些病菌，如果直接用河水灌溉莲藕，可能会堵塞莲藕根系的生长空间，还可能传播病害。例如，河水中的寄生虫卵可能会附着在莲藕的根系或者叶子表面，影响莲藕的生长。
再说这腐熟厩肥的施用。腐熟厩肥是一种优质的有机肥料。它的营养成分丰富，据检测，一份优质的腐熟厩肥中含有氮素约0.5 - 1%、磷素约0.3 - 0.5%、钾素约0.5 - 0.8%。这些数据表明，它可以全面地为莲藕提供生长所需的养分。与化肥相比，腐熟厩肥的优势更为明显。化肥虽然能够快速为莲藕提供养分，但容易造成土壤板结。而腐熟厩肥能够改善土壤结构，使土壤疏松多孔。经过研究发现，在长期使用腐熟厩肥的莲藕种植地，土壤的容重相较于只使用化肥的土壤，降低了约0.2 - 0.3克/立方厘米。疏松的土壤有利于莲藕根系的伸展，能够让根系在更广阔的空间内生长，增加了根系与土壤的接触面积，从而提高根系对养分的吸收效率。
在莲藕的种植过程中，腐熟厩肥的施用方式也很有讲究。一般来说，可以在秋季莲藕收获后，将腐熟厩肥均匀地撒在藕塘表面，然后通过深耕约20 - 30厘米，将厩肥翻入土壤底层。这样可以利用冬季的时间让厩肥充分腐熟，并且与土壤充分融合。到了春季莲藕种植前，再进行一次浅耕，使土壤表层也能均匀地含有厩肥。
双季采收是莲藕种植的一个目标，要实现这个目标，还需要考虑其他因素与井水灌溉和腐熟厩肥施用的配合。
在莲藕的莲子育苗阶段，就需要注意光照和温度的控制。根据研究，莲子发芽的最佳温度在25 - 30℃之间，光照强度以每天12 - 16小时，每平方米接受1000 - 1500勒克斯光照为宜。在这个阶段，合适的井水灌溉能够保证莲子周围土壤的湿度。比如，每天早晚各灌溉一次井水，每次灌溉量为每平方米5 - 10升，这样既能让莲子充分吸收水分，又不会造成积水。
随着莲藕的生长，病虫害的防治也不能忽视。莲藕常见的病虫害有莲藕食根金花虫、莲藕叶斑病等。对于莲藕食根金花虫，可以通过在藕塘中投放适量的鱼类（如泥鳅）进行生物防治。据实验，每亩藕塘投放泥鳅20 - 30尾，能够有效控制莲藕食根金花虫的数量。而对于莲藕叶斑病，除了保持良好的通风透光（通过合理密植等方式），还可以在发病初期使用一定浓度的杀菌剂（如1:1:120波尔多液，按照药液与水的比例1:120稀释后进行喷雾，每公顷用量约为1800 - 2250升）。这里要注意不能过度依赖化学药品，因为过多使用会影响莲藕的品质和土壤的生态环境。
在采收莲藕的时候，也要掌握正确的时间和方式。一般来说，早熟品种在夏末秋初（7 - 8月）可以采收一部分，晚熟品种可以到秋季（9 - 10月）采收。双季采收要求我们在采收过程中避免损伤藕茎和藕节，因为这些部位的损伤可能会影响藕的生长和储藏。采用人工采收的方式，小心地将莲藕从泥土中挖出，然后逐节检查藕身是否有损伤。如果藕身有损伤，要及时处理，不能让受损的藕继续留在池中，以免影响其他健康莲藕的生长。
从整地的角度来看，藕塘的土壤pH值以6.0 - 7.5为宜。在这个pH值范围内，腐熟厩肥中的养分能够更好地被莲藕吸收。如果土壤过酸（pH小于6.0），可以通过添加石灰来调节pH值；如果土壤过碱（pH大于7.5），可以添加一些腐熟的有机酸肥来调节。
在莲藕的生长周期中，还要注意调节池塘中的水位。在莲藕的萌芽期，水位保持在5 - 10厘米左右，随着莲藕植株的生长，水位逐渐升高到30 - 50厘米。井水灌溉在这个过程中起到了关键作用。井水可以根据需求随时抽取合适量和水位的水，补充到藕塘中。在炎热的夏季，还可以通过深井水的灌溉来调节藕塘的水温，避免水温过高影响莲藕的生长。
在莲藕的种植中，每一个环节都是相互关联的。井水灌溉和腐熟厩肥施用这两个看似基础的操作，却贯穿了莲藕生长的始终，与众多的培育和采收要点共同构成了提高莲藕产量和品质的体系。只有全面地考虑各个因素，科学合理地进行种植操作，才能实现莲藕的双季采收，收获丰硕的成果。
