胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
家有初中生，晚餐也尽量提前烧好，到家就吃饭
上了初中之后，小朋友晚上放学的时候就没那么早了。甚至很多时候放学时间还不固定，导致我晚上炒菜都是等接回孩子之后才开始烧的，一段时间之后她告诉我班级的同学都是到家就能吃上饭了，我放学路上就饿了，你要等我到家之后才炒菜，我真的太饿了。
于是，现在开始我也是提前把菜烧好了，特别是荤菜，肯定都提前炒好。回来简单炒个素菜就能开饭的那种，这样孩子回来休息一下就能开饭了。吃完我收拾厨房，她写作业互不打扰，挺好的。
买了五花肉，西芹，香干。五花肉买回来我一般会先放到冰箱冷冻一个小时，这样切块的时候就非常方便了。西芹去筋切一下，香干切成细丝，青红椒了也准备好！
五花肉切成块状之后先焯一下，捞出来洗干净。锅里放适量油把五花肉倒进去，中小火煸炒至出油，放糖，生抽，料酒继续翻炒至上色。加入足量的开水，换到砂锅里面中小火焖起来，焖至五花肉变软烂，加一点蚝油，盐准备收汁，就可以了。
起油锅，放西芹炒至断生把香干倒进去炒均匀，最后把青红椒放进去，炒几个之后，加一点点清水，最后加盐提味就可以出锅了。
煮饭的时候我还蒸了两根蜜薯，还有中午炒的咸菜，这样一搭配，一餐就准备好了。红烧肉我是提前烧好关火放砂锅里面，这样回来也不会凉，然后到家之后简单炒个素菜就搞定了。
我一般晚上不会烧汤，平时中午的时候会加道汤，晚上在我们家都不太爱喝汤的。
小朋友让我提前烧好饭菜，放学到家就能吃上，我做到了
