无论东方还是西方，酒与人类都有密不可分的联系。

葡萄酒作为舶来品，唐朝就有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”的唱赞诗词。近年以来，消费升级以及市场全球化使越来越多中国消费者将葡萄酒摆上日常餐桌。葡萄酒行业前景被看好。有数据显示，我国葡萄酒消费量占世界7%，但人均葡萄酒消费量仅为世界平均水平的1/3，这说明我国葡萄酒消费潜力巨大。

2005年，酩钟庄园创始人李荣新来到法国南部的城市留学，假期经常去酒庄参观。通过和酒庄庄主深入的学习，有几点让她对葡萄酒的文化有了深刻的印象：

所以从这个时刻开始，一颗葡萄的种子深深的种在了她心里。李荣新希望成为一名传播者，把真正原汁原味的葡萄酒及其深厚的文化带回中国。

爱好为她打开创业之门的同时，也成为其日后创业过程中源源不断的驱动力。

但挑战在于，彼时国内葡萄酒市场正处于经营混乱阶段，存在售价断层、真假难辨、线上消费信任缺失等痛点。不过，李荣新也因此有了打造企业转型升级的想法，以改变市场乱象推动行业标准化。在她看来，行业的发展既要靠大公司大企业大品牌，又要靠一批能跟上主力消费群体脚步，了解市场变化并解决客户消费需求的企业。

葡萄酒讲究“风土”——即天时、地利、人和，直接影响到产品的品质、口感和价格。这正是酩钟庄园的优势所在。依托上游供应链选品直接与国外原产地酒庄合作，保证低价高质的特色，公司迅速切入国内市场。据悉，酩钟庄园团队遍布全球，海外员工负责上游选品；多数员工分散在国内各城市做精准市场开发和客户服务；北京总部人员则负责各职能部门运行。

发展至今，酩钟庄园已搭建起线上线下双销售渠道。其中线上平台担负粉丝运营，私域流量裂变的任务，兼具下单和管理功能；线下主要做好物流配送、售后服务等。

针对双渠道策略，其客群定位也有所不同：线上聚焦90后为主的新生代消费群，线下主导35-50岁年龄段精英群体。后者更注重饮酒的服务体验和社交属性。

按照创始人李荣新的设想，酩钟庄园将在1-3年内实现品牌国内本土化发展，力争2024年做为垂直葡萄酒行业标杆型企业。

在李荣新女士的规划里，达成行业标杆愿景首先要做到四点：统一产品线和价格体系；组建核心百人团，形成地域影响力；实现市、县级渠道下沉。

从创业初期至今，酩钟庄园的发展历程有着明确的策略升级节点。

2010年，国内葡萄酒行业正处于上升期，主力消费群仍是40-55岁的成功人士，属于高端消费阶段。此时酩钟庄园以小众精品产品为突破口，主导To B的团购客户服务业务。

2013年，随着市场的变化，消费群体逐渐产生变化。酩钟庄园利用国外原产地资源优势，开始尝试渠道下沉，为进口商做产品的定制OEM，由此迈出了从B端向下沉C端攻城略地的第一步。

此后几年内，受互联网和国内进口葡萄酒消费趋势跃升的影响，越来越多消费者接受葡萄酒作为日常饮酒选择。2017年李荣新打造了酩钟庄园小酒窖 、酩钟庄园旗舰店等实体门店，将公司运营策略转为“线下场景体验+线上配单”。一来节约仓储成本，保证资金流周转，二来这更符合国人传统体验式消费习惯。

与此同时，围绕进口葡萄酒行业创业门槛低，且选品真假难辩、线上高端酒消费频率低等重重挑战，李荣新开始思考，如何改变市场乱象，打造具有特色的葡萄酒生态链？

其方法论是，以自身标准化推动行业标准化制定。具体而言，今年酩钟庄园搭建起了“线上+线下”双渠道，线上粉丝运营，流量裂变，兼具下单和管理功能；线下继续主攻传统零售，扩张实体门店，打造用户消费场景体验。

一直以来，消费场景是葡萄酒消费的主要助力。这次突如其来疫情，打乱了很多行业的预期，门店大量关闭停业，给年前大量囤货的企业带来巨大冲击。一个有意思的消息是，某酒类线上平台春节期间销售同比增长124%。这恰好说明了线上平台的布局，某种意义上可以与线下平台进行互补，随时满足消费者的需求。

线上平台的推出标志着品牌双渠道策略的完备，为其吹响进攻下沉市场的号角。此外，葡萄酒被视为一种社交礼仪文化，开办葡萄酒商学院、做线下培训、社交沙龙等，都对常规客群转化私域流量起到关键性助推作用。

发展至今，酩钟庄园与其他品牌的不同日渐凸显，“我们不光是一个葡萄酒的进口商，我们更是一个行业的信息链平台，资源整合平台及价值链平台。”李荣新说。

截至目前，酩钟庄园线上平台搭建和选品已经完成，资料整合和线上功能正进行调试内测；线下将通过资源整合，强强联合，商学院和企业私董会辅助市场部多渠道裂变，先打造以苏州为代表的样板市场，实现单点突破，然后复制到全国。最终在智能化、品牌化、专业化、场景化、原产地化、供应链化等方面，打造出一条完整的葡萄酒生态产业链。

更具体的布局细节和规划来看，目前酩钟庄园致力于打造区域市场，选取区域合伙人，跨界整合当地资源，建设起基础运营中心站点，组建核心会员。其最终目的是将一个个运营中心串联起来，形成一张覆盖全国的线下销售大网。

酩钟庄园计划2020年扩张实体体验门店30家，发展3000名核心团队人员，服务社群/企业组织覆盖200-500个，扩充精英会员2-5万人，粉丝流量达到50W。

在此基础上，完善客户线上订单管理，进一步清晰客户群体画像，做好主流平台的合作，并开始线上培训裂变招商，线下做好私董会分享等招商模式。

在供应链化上，国内会陆续在各地海关建立保税仓库，其中天津将辐射河北、山东及周边市场，上海将辐射长三角经济区。通过保税仓实现就近清关，售后清关缴纳税费，降低物流成本和时间成本。同时在各地分公司建立小仓库，实现物流配送的及时性、高效性。

北京卓鹏战略咨询机构联合创始人郭宏利分析，消费升级仍然是未来五年消费品市场的主要推动力，随着新中产和年轻消费群体的崛起，企业必须要加大投入来升级产品、升级服务。

李荣新女士认为对于中国进口葡萄酒行业而言，经过近十年的市场洗牌，行业到了品牌化窗口期，文化将成为品牌一张价值名片。酩钟庄园以文化输出为主的运营策略效果必然逐渐凸显。

此外，我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.5%。中国葡萄酒市场具有巨大的市场潜力。未来我国经济的快速增长和居民收入的提高将使葡萄的市场价值有一个很长时间的爆发期。

郭宏利表示，在未来的发展中，葡萄酒企业需要关注新中产阶级，聚焦新消费者，并通过新零售、新团购、新分销的方式，以产品精品化、体验品质化、客群中高端化来实现新的发展。所以在维护传统渠道销售的同时，探究新客群消费习惯将是酩钟庄园要去认真探究的主题。