6月21日,周润发与袁咏仪一起出席某活动,期间他们还在现场包起粽子,主持人问周润发平时最喜欢吃的是什么馅的粽子,周润发回答说:“和大多数广东人一样,都是喜欢吃咸肉粽,不过最重要的还是里面那一块肥猪肉,这块肥猪肉好像要有一点瘦。”
只见周润发包粽的手法非常熟练,对于每一种食材的分量搭配以及放馅料的顺序都十分清楚,尤其最后绑粽子的功夫更是让一旁的袁咏仪拍手称赞,袁咏仪赞叹说:“男神果然是男神,就连这个都会,实在佩服。”而网友也对这一条视频纷纷点赞和留言。
有广东网友留言说:“周润发说出了很多‘老广’的心声,我爸爸妈妈就是这样,他们觉得里面的那一块五花肉才是粽子的精华所在,因为有了这一块五花肉,粽子才会变得更为甘香,虽然我平时并不吃肥肉,但是粽子里面的肥肉却与众不同,不但不会油腻,而且还入口即化。”
也有广东网友表示:“不是卖花赞花香,说到粽子,还是广东的粽子最具代表性,只要给广东人一张粽叶,我们能包下整个世界,广东粽子不仅品种多样,口味也十分丰富,感觉广东的粽子与北方的粽子就好像广东包子与北方馒头那样的区别,可惜现在年轻一代人都不怎么会包粽子了,平时都基本是家里的老人包的多。”
在广东地区,包粽子可以说是老一辈广东妇女的必备手艺,不仅在端午节,在日常生活中她们也会经常包,然而从70后这一代人开始,懂得包粽子的人就变得越来少了,再过十年、二十年,大家想吃粽子也许只能在市场买了,但是市场上的粽子实在太难吃了。