美团公共事务总经理肖荣臣一行在山西会馆考察指导

5月15日，美团公共事务总经理肖荣臣带领中国餐饮年度观察和大数据主编、美团行业合作中心首席分析师柴锐，美团到餐事业部太原区域连锁负责人王森，美团外卖事业部山西、宁夏区域负责人张鸿超莅临山西会馆考察指导。由山西会馆党支部、总经理高绍明亲自接待，并一同参观了山西面食博物馆。随后，大家来到山西会馆党建办公室进行座谈。参会人员有山西会馆董事长高绍军、集团公司高管、门店店长及相关部门负责人。

△山西会馆党支部、总经理高绍明讲解碑记文化

△山西会馆党支部、总经理高绍明讲解旧石器时期

△山西会馆党支部、总经理高绍明讲解五帝文化

△山西会馆党支部、总经理高绍明讲解筷子的历史

△山西会馆党支部、总经理高绍明讲解协耕方式

△山西会馆党支部、总经理高绍明介绍凉粉厅包间文化并品尝特色小吃

△山西会馆党支部、总经理高绍明介绍汉武帝与长寿面的历史

△山西会馆党支部、总经理高绍明为美团一行人介绍莜面栲栳栳文化

△现场指导交流

△山西会馆党支部、总经理高绍明发言

座谈会中，山西会馆党支部、总经理高绍明汇报了美团运营情况，并提出了各门店目前存在的疑惑和困难。美团行业合作中心首席分析师柴锐从餐饮数据分析、顾客消费区间和追求环境氛围、如何打造从菜品到爆品，场景多元化等方面进行了专业化培训讲解。美团到餐事业部太原区域连锁负责人王森针对各门店面临的问题一一给出指导建议。

△中国餐饮年度观察和大数据主编、美团行业合作中心首席分析师柴锐讲解

△美团到餐事业部太原区域连锁负责人王森发言

△美团公共事务总经理肖荣臣发言

肖荣臣表示，非常感谢山西会馆对我们工作的支持和信任。我们可以通过曝光维度和量化维度，两个维度提高企业品牌影响力，同时强化企业能力，进行可量化的管理，希望未来我们继续发挥各自优势，进行深入合作，打造全新的企业发展体系。

山西会馆董事长高绍军讲到，山西会馆目前有8家不同主题的博物馆，以晋文化为主，打造一座座能吃饭的博物馆，山西人的会客厅。如今市场竞争激烈，线上品牌活动成为重要营销手段，我们与美团合作已久，但数据显示不理想，此次与各位领导共同探讨交流，一是希望美团方给予合理政策、方法，进行系统化培训，让我们在线上平台发挥山西餐饮的作用；二是“国潮”逐渐兴起，我们也要应运而生，全力为客户打造“舌尖上”的场景式新体验，增强客户体验感；三是加强合作，充分利用好平台优势，让餐饮企业插上翅膀，走的更快，飞得更高。