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一个2元荷包蛋竟然引发众怒，中国预制菜问题有多严重？

此前，某平台的一位博主发布了一篇吐槽文章，大致是其点外卖，花了两块钱点了一个荷包蛋，

结果到手后发现，这个鸡蛋形状特别圆，口感特别差，强大的反差让人不禁吐槽。

同样也为这位博主的遭遇感到不平，这样的鸡蛋，还有另外一个名字，预制菜，在某购物平台，是需要20元就可以购买一大袋。

让顾客花2块钱购买，就给顾客吃预制蛋，中国目前的餐饮问题瞬间引发了消费者的不满。

在如今这个快节奏的社会中，很多商家为了节省时间和成本，他们开始采用预制菜料理包。

因此出现很多连厨房都没有的外卖店，只需要一个微波炉、电磁炉，批发一堆料理包，就能够做买卖了。

虽然预制菜原先的意思是预先加工、储存的成品或半成品食材，但是现在的预制菜存在大量问题，这关乎到老百姓的饮食健康。

现在的预制菜已经和不健康挂钩，大家谈及预制菜只能感受到愤怒与不满。

像本次的2元荷包蛋事件，消费者发现，外卖中的荷包蛋形状标准、口感塑胶、没有油边，厚实无光泽，显然是冷冻后再加热的产物。

这种预制荷包蛋不仅口感差，营养价值也大打折扣，价格还出奇的贵，这让消费者深感不满。

这还不是全部的问题，一些制作预制菜的企业就是“缺德”企业，为了降低成本，在原料上，使用劣质原料，有的甚至使用变质食材，

而且生产、包装环境存在明显的卫生问题，有的包装还可能采用“毒塑料”，这一加热还得了！

这些预制菜在送往卖家的路上，就已成为了细菌的培养皿。预制菜拿到卖家手中，能进口这些劣质预制菜的外卖店，其卫生条件可想而知。

因此，一些消费者在食用过预制菜后，出现腹泻、胃疼的现象，这些都已经严重威胁到消费者的身体健康了。

而且预制菜的高油高盐配方，长期使用的话，会对消费者的身体造成巨大的负担，甚至可能引发一些健康问题，像高血压、高血脂等疾病。

明知道预制菜问题如此严重，现在难以根除的原因又是什么？

面对预制菜行业的诸多问题，消费者的抵制情绪日益高涨。他们开始更加关注食品的安全和品质，更愿意选择那些现场烹饪、食材新鲜的餐馆。

同时，政府和监管部门也加强了对预制菜行业的监管力度，制定了一系列质量标准和安全规范，以保障消费者的合法权益。然而，尽管如此，预制菜行业的问题仍然难以根除。

一方面，预制菜市场的规模持续扩大，企业数量不断增加，监管不力是一方面，监管难度也随之加大。

另一方面，一些企业为了追求短期利益，仍然不惜牺牲产品质量和消费者健康，导致所有预制菜企业受到冲击，没有形成行业规范。

想要根治预制菜行业的问题，需要多方的共同努力，从源头抓起，预制菜企业需要增强社会责任感，把消费者的利益放在首位，注重产品的质量和安全。

保证用料和一个安全卫生的生产、包装环境，只有这样，才能赢得消费者的信任和市场的认可。

现在最重要的还是政府和监管部门的监管力度，制定更加严格的质量标准和安全规范，加大对违法违规行为的打击力度。

今年3月，我国正式明确规定，预制菜不允许存在添加剂。

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参考资料：