大红柑是制作陈皮的原料，进入11月，广西防城港市迎来大红柑的收获季，当地陈皮加工厂也忙了起来。一起去看一看。

走进防城港市那良镇的一个大红柑生产基地，村民们穿梭于果树之间，用剪刀将一颗颗大红柑采摘下来，随后送到加工厂进行加工。

在加工厂里，工人们分工明确，洗果、剥皮、晾烘，每一道工序都井然有序。加工厂负责人介绍，现在加工厂每天用工200多人，当地村民在农闲时节来到这里务工。

目前，防城港市防城区扶隆镇、那梭镇等6个乡镇都在积极种植大红柑，总种植面积达26000多亩。

福建连江：养殖户准备充足 迎接“南下越冬”鲍鱼

眼下，山东荣成的鲍鱼陆续启程“南下越冬”，位于福建福州连江县的养殖户们，为迎接鲍鱼的到来，做了充足的准备。

在连江县苔菉镇的海面上，成片的养殖渔排和塑胶浮球规整地分布，半个月前，养殖户们就为迎接鲍鱼的到来开始了忙碌的准备工作。岸上，几个养殖户们将新准备的养殖笼绑上砖头，和全新的浮球一起装上小船，随后运往海面上养殖渔排区域，将它们一同卸下，整齐地摆在渔排上，等待鲍鱼的到来。

山东运来的鲍鱼，除了住进这些新笼子挂养到养殖渔排上，还有一些将直接挂养在塑胶浮球上。连日来，养殖户们驾驶小船穿梭在海面上，将新的塑胶浮球放到海里，扩大挂养面积。

除了为鲍鱼修缮“住所”，养殖户们也为鲍鱼备足了饵料。在饲料加工厂里，一片片由海带、高筋面粉、豆粕、鱼粉为主原料，通过一系列生产工序新鲜出炉的藻类也不断运往海区。

据不完全统计，本周预计有超过40万笼鲍鱼从山东荣成运抵福建连江。

云南昆明：初冬时节 “冰冻菌”开始销售

11月中旬，云南的新鲜野生菌基本结束售卖，“冰冻菌”开始在市场销售，吸引了全国各地的买家。

中午11时，在位于云南昆明市的木水花野生菌交易中心的冷库区域，经营户正在忙着将冰冻菌打包发货。这箱发往北京的冰冻松茸，个头、品质都很不错，每公斤售价200多元。

据介绍，冰冻菌交易期一般为每年11月中旬至次年5月下旬。

据了解，目前冰冻菌的买家多是餐厅及酒店。售价方面，冰冻菌要比鲜菌售价更趋于平稳，也略实惠。不同品类的菌子，价格高一点的每公斤200多元，便宜的只要几十元。

江西赣州：腊味飘香 板鸭加工企业开足马力赶订单

进入冬季，各式腊味进入产销旺季。在江西赣州，板鸭加工企业开足马力生产，为人们冬季的餐桌增添美味。

在赣县区沙地镇一板鸭加工厂，晒场上工人们正在不停地对板鸭进行翻晒，一排排架子上挂满了板鸭。在阳光的照射下，板鸭渐渐地晒出油脂，变得通亮而紧致，散发出淡淡的肉香。当地制作板鸭历史悠久，每年这个时节，工人们便将精心育肥的毛鸭经过宰杀、腌制、绷板，穿好麻绳后晾晒起来，再经过数日反复的晒、烘、晾等工序，加上昼夜温差的作用，做成了美味的板鸭。

目前，沙地全镇共有5家板鸭厂，年销量80多万只，产值达7000万元以上。

贵州印江：2.2亿棒黑木耳进入采摘期

近年来，贵州印江县依托得天独厚的自然条件，大力发展食用菌养殖，目前2.2亿棒黑木耳进入采摘期。

连日来，在印江县合水镇兴旺、高寨等村稻耳轮作基地里，一排排整齐排列的菌棒上缀满了肥硕、饱满的黑木耳，数十名工人正娴熟地忙着采收。

今年合水镇整合土地资源，扩大种植规模，黑木耳产量达480多万棒，覆盖了兴旺、高寨、新莲等8个村，预计产值将超过2000万元。在印江县朗溪镇河西村生态智慧农场的黑木耳种植基地里，一排排菌棒整齐排列，一簇簇黑木耳长势喜人。

今年，印江自治县加快食用菌产业标准化、规模化、集约化可持续发展，截至目前完成食用菌种植2.2亿棒，实现产量11.06万吨、综合产值9.21亿元。

来源：央视网