一季蔬菜种完之后，很多泛米米菜友会遇到一个问题，蔬菜的根系怎么处理？是“留在土里”还是“清理出来”？
种菜根系发达是蔬菜生长良好的重要指标之一，不管是瓜果类还是叶菜类，根系越发达，吸收的养分、水分就会越多，一般长势就越好，瓜果类后期结果就越多，越大，而且健康有力的根系能够提高蔬菜植物的抗病虫害能力。
根系通过分泌防御化合物和与土壤微生物的互作，形成一种生态屏障，减少病虫害的发生并增强植物的免疫力。
所以在种菜的时候，尤其是瓜果类蔬菜，大家都是想办法让根系长得粗壮发达，比如，西红柿，辣椒，茄子等，一看主干，非常的粗壮，那肯定是根系发达，吸收的养分多。
如果用透明塑料瓶种菜的菜友，就可以很直观的看到蔬菜的根系，长得好的蔬菜，根系基本上爬满了种植容器。
但是摘完蔬菜之后，这些蔬菜根系处理起来也会麻烦些，根系太发达了。
下面泛米米给大家分享下常见蔬菜根系处理方法。
1、多年生的蔬菜
对于多年生蔬菜，如芦笋等，由于它们能够在每年的生长周期结束后继续生长，因此根系应该留在土里。
芦笋是一种多年生植物，其生长过程中会不断产生新的嫩芽，而根系则会逐年扩大。如果在每年采摘后清理芦笋的根系，将会破坏其生长基础，导致植株生长受限或死亡。因此，为了保持芦笋的持续生长和产量，应该让根系留在土里，并定期为其施肥、除草和修剪。
2、一年生蔬菜
大多数一年生蔬菜，如番茄、黄瓜、豆类等，在收获后，通常会将植物连同根系一起从土中拔出或清理出来。这样做有助于减少病虫害的发生，并为下一轮作物的种植做准备。
蔬菜在生长过程中可能会受到各种病虫害的侵扰。这些病虫害可能会留在土壤中，成为下一轮作物感染的来源。将植物连同根系一起清理出来，可以有效地减少这些病虫害在土壤中的残留，从而降低下一轮作物受到感染的风险。
在清理完旧的蔬菜植物后，土壤可以得到适当的休息和恢复。同时，这也是一个为下一轮作物种植进行准备的好时机。可以对土壤进行松土、施肥等处理，以改善土壤结构和肥力，为下一轮作物提供更好的生长环境。
3、叶菜类
对于叶菜类蔬菜，如生菜、菠菜等，通常在采摘叶片后，植物会继续生长新的叶片。但如果是整株植物收获，根系可以留在土里自然分解，或者清理出来，这取决于土壤管理和后续种植计划。
叶菜类根系没有瓜果类蔬菜那么发达，而且很多叶菜蔬菜采摘的时候都是连根一起拔了，所以其实没有太多根系，即使是采摘叶片吃的叶菜，根系也会比较短。
这里介绍的的主要是盆栽，如果是地栽，那根系就不用太处理，翻土或者拔出，直接丢地里，让它慢慢分解。
盆栽如果地方比较大，或者可以轮换的盆多，也可以把根系留着，菜根富含植物所需的营养元素，如氮、磷、钾等，在腐烂分解过程中，菜根还能改善土壤结构，增加有机质含量，并促进土壤微生物活动，有益于土壤的健康和肥力。
当然，上面介绍的是健康菜根没有病虫害的情况下，如果菜根受到严重的污染或病虫害侵害，就要避免将有害物质和化学农药残留较高的菜根直接用于堆肥，直接丢弃，然后把土壤彻底消毒处理再使用。
