虽然我不是一个喜欢早起的人，但是为了我那个要上班的儿子，早晨我还是会起床为儿子准备早餐。
我的儿子还是个挑食的人，对于早餐的要求那是真的相当高，基本上一周之前吃过的口味就不再吃了。
所以我每周都要为儿子的早餐发愁，好不容易这周找到了一个儿子觉得不错的早餐，还是个面食类的，不知道大家冬天早上起来都喜欢吃什么呢?
是豆浆油条还是包子
这里面有没有面食呢
不如和我一起试试我儿子的早餐吧。
为什么会选择面食
这个寒冷的冬天，早上的一缕阳光照进窗户，没有赶上阳光的地方和窗户本身都被霜冻上了一层薄薄的冰，不知道大家早上的窗户是什么样的呢?
像我的窗户一样冻着霜，还是有暖暖的阳光照着呢?
阳光照不到窗户的话，窗户也会变得冰冷，早上的气温也很低了，这个时候如果用力一摊手，这些水滴就会掉下来。
而如果有暖阳的话，就不会这么冷了，还有暖暖的太阳光，每当晨曦照进家里的时候，都会有一种“朝气蓬勃”的感觉。
冬天的早晨没有了秋天的清凉，却多出了一层寒意，而窗外响亮的鸟鸣让人知道这并不是一个死去的季节。
然而冬天来了，就到了腊八节前后的时候，于是人们家里的灶台上就会出现一锅热腾腾的粥，热辣辣的包子蒸锅一次又一次地被打开又闭上。
那一屉又一屉的包子压着油纸，热腾腾的蒸汽不断地从缝里冒出来。
到了年末，这样热乎乎的食物不管是在街上还是家里，到处都飘散着诱人的香味。
每当走过铺子的时候都能忍不住多看几眼，如果是自己家做的话闻着香便忍不住想快点开吃。
无论是大街小巷人们对于这样的食物都非常喜爱，这样一来，就能够渐渐体会到自己的孩子以后肯定也是一同喜欢上这样的食物，并且养成习惯。
于是就在这腊八的时候，不论是统一口味还是多样化搭配，这个时候大家都会做一些类似的食物，于是就顺应潮流，我给儿子做了一些发面饼。
不喜欢吃早饭的人应该谁都不会是例外的，在发面饼中毫无例外地还加入了对于孩子们来说极有吸引力的小小豆沙，为了孩子们喜欢吃得更多一些，我还将面团盘成了一些元宝的形状。
这样看着不仅可爱，更让人感受到浓浓的年味。
那么这样好看又好吃的发面饼怎么做呢
如何才能在早晨缩短时间呢
懒人的福音怎能放过
提到早餐的时候，有许多人最先想到的一种方法就是提前做好存起来，第二天再直接加热就好，这样不仅能够瞬间就有开吃的感觉，更加省心省时间。
如此说来，不知大家有没有听说过一个偏向传统民间生活中存在的方法，同样也是为了工作的主妇们节省时间，提高效率。
将这样一种提前做好的食物称之为批量制作，当这种方法运用在早餐这种生活中时，就不仅提高了制作效率，口味和种类更能够有很大的改进，不用每天苦恼早上吃什么。
因为这种方法将事先做好冷冻起来，可以充分利用时间储存更多种类更多口味更多数量!
将这种操作再和我刚才说的元宝形状结合在一起后，就完全能够将我们的发面饼变成懒人的福音。
如此操作，第二天我们只需要将打好的发面饼从冰箱里拿出来在室温下解冻，再直接放进蒸锅或者蒸箱里上蒸，就能再次享受香喷喷热乎乎的元宝状发面小点心啦!
想必大家现在都迫切地想知道制作这种发面饼需要什么材料吧?
其实只需要一些简单的基本材料就够了。
我们需要通用性比较强还方便购买且价格便宜的中筋面粉，将面粉中的小小颗粒经过磨制变成粉末状后就成为我们日常生活中见到的面粉。
其次是酵母，同样，小小的一袋酵母是由各种活性菌细胞组合而成，尽管他们很小，但是它们在温暖并且适合它们繁殖环境下就会开始复制自己。
如此循环往复，数量快速增加，在它们开始工作之后，它们也会一点一点地吃掉我们加入的糖，然后释放出二氧化碳气体，这些气体就会在我们捏团的时候形成气泡囤积起来，这就是我们后来的松软。
然后我们还需要一点糖和一点油来增强口感，只不能让发面全程都在干巴巴的状态，我们还要用加入进去的水来揉制成团。
最后是馅料，只要在大多数人心中都有推荐的大众口味，豆沙自然成为了馅料中的优选，不同于豆沙，有些小朋友可能更加喜欢给他们做水果夹心的小元宝，我觉得完全没有问题，毕竟孩子们喜欢吃这个才是最重要的!
制作过程——豆沙元宝卷
首先要将酵母和糖加入清水中，静置片刻待酵母开始活动的时候进行一步步骤。
因为此时咱们已经准备了事先称好分量且过筛除去杂质、结块等干扰物质的面粉，下面就要开始记得看仔细的大事了!
首先，我们要将等温度适宜之后才能加入水和酵母溶液进行腌制，我们要用手指建造一个很深但是直径只有几公分的圆圈。
这个圆圈只有在中心部分会有一点点气泡出来，我可以告诉你这就意味着咱们接下来要完成目标—蓬松好吃的小点心—成功了一大步!
接着，我们要用手指将我们刚才建造的小圈里的所有空间填满，这个步骤非常重要，如果你想一步到位省事省时间，那我告诉你结果就是你将得到一个肿爆炸的小圆锤子，根本没办法得到想要的精致食品。
我个人经验告诉你，如果同时还搅拌一下帮助它们混合的话，将会更容易成功哦!
完成这一步可重要了，它决定着我们能否得到松软的小点心，我们要时刻保持耐心，因为这样会比较磨人。
接着，我们要摸摸我们的面团表面，它出来了不起泡泡，但是摸摸表面是平滑无坑坑洼洼的，要知道如果有坑坑洼洼的话，它们就压坏了酵母菌咯，那咱们想要蓬松小点心就没了!
这样的时候完成接下来的揉制的时候，我们要想法避免它们出来，如果它们出来了，就是失败咯!
所以我们赶紧来完成揉制工作吧，它很麻烦但是很重要，这样才能保证后面的工作完成成功哦!
接下来就开始分团，把每一个小团按扁然后包入豆沙，再将边缘捏紧并且完好封闭接缝处，然后将包好的团放入纸托中，将纸托放入蒸屉，开始蒸制吧!
制作过程中有一个小细节，我们每隔一屉放一蒸板，这样可以让蒸汽更好地从下面传到上面层。
最后关上蒸汽前问自己：“是不是有焖子的时间?”答案当然是有啦!
每次蒸完记得焖一会才能提高口感哦!
