进入12月初期，正式迈入到寒冷的天气，现在这几天就在降温，温度直线下降，我们武汉也开始穿上厚衣服，最近风非常大，皮肤非常干燥，嗓子也不舒服，很多中老年和孩子容易感冒，记得要多喝一些鲜汤，有助于营养消化，增强抵抗力。再过几天就是大雪节气，冬天到了以后，可以不吃大鱼大肉，但是一定别忘记喝汤，湖北人不仅仅喜欢喝藕汤，还喜欢制作这款家常靓汤——雪梨无花果玉竹龙骨汤，雪梨和猪骨搭配炖一锅，汤品清甜，营养全面，别不懂吃。大雪将至，有钱没钱，建议常喝这汤，营养又鲜美，增强抵抗力。
挑选一些食材：选购一个雪梨（雪梨是纯天然的“水果”，被誉为天然“止咳王”，秋冬是吃梨子的时候，梨子的水分足，口感非常甘甜，煮熟后的梨子营养价值更高，润肺止咳，预防咳嗽和感冒），几个新鲜无花果，冷水少许，少许食盐，600克新鲜龙骨（龙骨又叫猪骨，骨头里全是骨髓和蛋白质，骨头拿来炖汤非常鲜美，需要长个的家人，要常喝这款鲜汤），少许料酒，干百合15克左右，玉竹20克，温开水少许，若干个蜜枣，一丢丢食盐，胡椒粉半勺，生姜和小葱少许，其他。
焯水龙骨：锅里加足够的水，放入龙骨和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，这一步是为了去除龙骨的血水和杂质，让汤更清澈。焯好后捞出龙骨，用温水冲洗干净。
开始炖煮：取一个砂锅或者炖盅，加入足够的清水（最好是矿泉水，味道更鲜），放入处理好的龙骨、无花果干、玉竹和几片生姜。大火烧开后转小火，慢慢炖煮1个半小时到2小时，让食材的精华充分释放。
加入雪梨：时间差不多了，咱们把切好的雪梨块加进去，继续小火炖煮半小时。雪梨不宜过早加入，否则容易炖烂，影响口感。
调味点缀：最后十分钟，撒入一把枸杞，根据个人口味加盐调味。枸杞不宜久煮，保持其鲜艳的颜色和营养。
出锅享用：炖好后，关火，让汤自然冷却一会儿，这样味道会更加醇厚。然后就可以盛出来，端上桌啦！
【雪梨无花果玉竹龙骨汤的食用好处】
雪梨无花果玉竹龙骨汤是一款特别鲜美的靓汤，色泽非常好看，香气扑鼻，喝一口，温润中带着丝丝甘甜，龙骨肉质非常鲜嫩，加上雪梨和无花果，让汤品更加清甜，两种食材巧妙搭配在一起，层次分明，让人回味无穷。这汤做法非常简单，营养价值倍增，雪梨润肺止咳，无花果润肠通便，玉竹养阴润燥，龙骨则富含钙质和胶原蛋白，对骨骼和皮肤都有好处。冬天天气寒冷，风非常大，天气干燥，来上一碗这样的汤，既能补水润燥，又能增强体质，简直是再合适不过了。
各位网友们，你们是否学会这款雪梨无花果玉竹龙骨汤的正确做法吗？（本文的配图都出自网络）
