乡间无闲草，识得全是宝。今天带大家一起来认识的植物是水苏。

水苏，别名鸡苏，香苏，水鸡苏，野紫苏等，是多年生草本植物，植株高20-80厘米，花期5-7月，果期7月以后。

喜欢温暖湿润，排水良好的肥沃环境。常生于水沟，河岸等湿地上。国内主要分布于辽宁，内蒙古，河北，河南，山东，江苏，浙江，安徽，江西，福建等地

水苏在《神农本草经》中被列为上品:“味辛，微温，主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去毒，辟恶气，久服通神明，轻身，耐老”。除此之外，历朝历代的很多古医书中对水苏均有记载，均认为水苏是一种有香气的，长在潮湿环境下的植物。

紫苏大家都不陌生，它是我们生活中很常见的一种香料植物，可以给肉类食物去腥增香。而水苏和紫苏很相似的，同样具有香气，都能用来给肉类去腥增香，尤其是炖鸡，水苏能让鸡汤变得更加的鲜美。

水苏是一种宝藏植物，它虽然不如紫苏那么有名，但它的价值却丝毫不逊色于紫苏。

水苏的主要价值有三:

一药用价值，

水苏以全草或根入药。有祛风解表，止咳利咽，解毒消肿，痈肿疮毒，跌打损伤，凉血止血，吐血，血淋等作用。常用于感冒，扁桃体炎，咽喉炎，尿路感染，上消化道出血，功能性子宫出血等症。

二，食用价值。

水苏有很浓烈的芳香气味，它可以和紫苏一样作为一种香料来使用，在制作肉食食物时，可以用它给肉类去腥增香。

三，观赏价值

水苏的花清新淡雅，非常的漂亮，常被人栽种在房前屋后，是很有观赏价值的草本植物。

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