文| 娱签儿

编辑| 娱签儿

谁能想到，经常吃的速冻水饺竟然还能造假，而且还是知名品牌，是大部分人从小吃到大的。

这让网友们十分气愤，平时老人小孩都在吃的食物，如果连真实性都保证不了，还怎么敢买。

买水饺的时候一定要注意这几点，避免上当！

速冻水饺造假

就在前不久，几大知名水饺品牌相继被检测出在猪肉水饺中掺杂鸡肉成分，这一消息无疑给消费者当头一棒。

更让人气愤的是，有的品牌竟然在配料表上直接省去了鸡肉的标识，这分明就是欺骗消费者的行为！

虽然这些造假行为并未涉及食品安全问题，但商家这种欺上瞒下的做法，已经严重损害了消费者的信任。

水饺是多少人餐桌上的常客，尤其是老人和孩子，更是离不开这口方便又美味的食物，可现在好了，就连最常吃的水饺都出了问题，叫人如何放心？

商家为了蝇头小利而损害消费者利益的行为，实在令人痛心。虽然他们可能没有违反食品安全法规，但这种钻空子的行为已经违背了商业道德。

早在今年年初，知名品牌思念就曾被曝出在速冻水饺中吃出烟头，这一事件在网上引发了轩然大波。

更有眼尖的网友，通过深入调查发现，原来不只是思念，还有好多其他知名品牌的速冻水饺也存在造假的问题。

这些品牌，都是我们耳熟能详的大品牌，它们的产品常年占据超市冷柜的大半江山，从小吃到大的速冻水饺，竟然也在造假之列，这不免让人倍感失望和愤怒。

更让人担忧的是，这些问题产品，恐怕已经被许多人买回家，吃进了肚子里，毕竟在事件曝光之前，谁会想到自己信赖多年的品牌会出这样的问题呢？

食品安全，关乎每个人的健康，容不得一丝马虎，然而一些企业却为了利益而铤而走险，玩起了文字游戏，甚至直接在配料表隐身某些成分，这无疑是在拿消费者的健康冒险。

作为消费者，我们固然有理由感到愤怒，但更需要理性应对。

造假的原因

在利益的驱使下，一些企业竟然铤而走险，玩起了“偷梁换柱”的把戏，他们为什么要这样做？难道就不怕被消费者发现，从而失去市场吗？

随着物价的上涨，原材料、人工、运输等各项成本都在不断攀升，对于速冻水饺这样的大众食品，企业的利润本就微薄，如果成本再上涨，恐怕就要面临亏损的风险。

在这种情况下，一些企业开始动起了歪脑筋，他们发现，如果在猪肉水饺中掺入鸡肉，成本就能大大降低。

鸡肉的价格要比猪肉便宜不少，如此一来，即使售价不变，利润也能得到保证。

但这样做，显然是在欺骗消费者，那些企业心里明白，消费者买的是猪肉水饺，可他们却偷偷把鸡肉掺了进去，这种行为，已经违背了基本的商业道德。

速冻水饺市场看似红火，但实际上竞争非常激烈，大大小小的品牌不计其数，都在争夺有限的市场份额，在这种情况下，一些企业为了生存，不得不铤而走险。

他们想，与其被竞争对手挤下去，不如先发制人通过“造假”来降低成本提高利润。

但他们忽略了一点，那就是消费者的信任是企业生存的根本，一旦失去了信任，再多的利润也无法弥补，这些企业眼中只有眼前的蝇头小利，却没有看到长远的发展。

还有一些企业钻了监管的空子，在标签标识上做文章，模糊了产品的真实成分，他们知道，监管部门的人手有限，不可能事无巨细地检查每一个产品。

而消费者在购买时，也很难仔细辨别每一个标签，这就给了那些心存侥幸的企业可乘之机。

但监管的缺失，并不能成为企业“造假”的理由，它更应该成为企业自我约束、诚信经营的动力。

企业应该认识到，食品安全是一根高压线，任何触碰都可能引发严重后果，与其投机取巧，不如老老实实地做好产品，赢得消费者的口碑和信任。

那么，要怎么在超市挑选水饺呢？

如何挑选

面对速冻水饺的“造假”问题，消费者难免会感到困惑和忧虑，我们该如何选购安全、放心的速冻水饺呢？

配料表是了解食品成分的最直接途径，在选购速冻水饺时，一定要仔细阅读配料表，看看其中是否含有非猪肉成分，如果发现了鸡肉、鸭肉等其他肉类，就要谨慎考虑是否购买。

还要注意配料表中原料的排列顺序，按照规定，食品配料表应该按照原料的添加量从高到低排列，如果猪肉不是排在第一位，那就要警惕了很可能猪肉的含量并不高。

速冻水饺虽然可以长期保存，但也不是越久越好，过长的保存期可能意味着添加了过多的防腐剂，反而不利于健康。

在选购时要尽量选择生产日期较近、保质期适中的产品。

还要注意产品的外观和包装，优质的速冻水饺，外观应该饱满完整，包装应该密封良好，如果发现水饺外观破损、包装松散，就要提高警惕，很可能是质量有问题的产品。

在食用速冻水饺时，也有一些需要注意的地方，要按照包装上的说明进行正确的烹饪。

不同品牌、不同口味的水饺，烹饪方法可能有所不同，按照说明操作，可以确保水饺的口感和味道。

速冻水饺虽然方便美味，但也不宜过量食用，毕竟速冻食品中往往含有较多的添加剂和防腐剂，长期大量食用，对健康不利，尤其是老人和孩子，更要注意控制食用量。

如果长期以速冻水饺为主食，可能会导致营养不均衡，在食用速冻水饺的同时，还要注意搭配蔬菜、水果等其他食物，以确保营养的全面摄入。

作为消费者，一定要提高警惕，学会辨别不给不法商家可乘之机，同时也要合理搭配，注意营养，把速冻水饺吃得健康、吃得放心。

速冻水饺“造假”事件，给我们敲响了警钟，它告诉我们食品安全问题依然严峻，企业诚信经营任重道远。

作为消费者，不能只做“沉默的大多数”，而要勇于发声，用行动推动食品安全的进步。

在选购食品时，要仔细查看配料表，辨别成分真伪，食用食品时要注意营养搭配，把食品吃得健康。

食品安全，关乎我们每个人的健康。

信息来源：

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