上海黄浦区一家海底捞门店里，两个17岁的外省市来沪醉酒少年站上餐桌，往沸腾的火锅里小便，其中一人还拍视频发上网，视频传开后引发公愤。
警方调查后，以酒后寻衅滋事将两人行政拘留。3月9日，海底捞宣布起诉涉事者，事情进入法律追责阶段。
事件曝光后，消费者心里蒙上了阴影，质疑声此起彼伏，包间的私密性竟成了行为规范的真空地带。
停业整顿是涉事门店的第一反应，锅具、餐具被全部更换，后厨与用餐区的消毒力度直接拉满，三倍的消毒剂用量成了日常清洁的新标准。
为挽回信任，门店使出了浑身解数：后厨参观向公众开放，明厨亮灶系统实时展示操作流程，"透明化"三个字被刻进了整改的骨髓里。
有顾客感叹，如今服务员主动递上的不仅是菜单，还有详尽的消毒记录；筷子裹着独立密封包装亮相，仿佛每个细节都在呐喊"这次真的不一样。
海底捞起诉不仅要求赔偿，还强调维护行业尊严。以前类似事件大多只是被舆论谴责，企业主动起诉的很少。2024年成都一家火锅店遇到恶意投放异物事件，店主因取证难放弃追责，而海底捞监控证据完整，给行业维权做了榜样。
这事掀起轩然大波的，是舆论对涉事者处罚力度的争议。白纸黑字写着15日顶格拘留的，是寻衅滋事条款，但未成年身份却成量刑天平上的砝码，可以酌情减轻处罚的判决，让部分网友炸了锅。
年龄不该是践踏公序良俗的免罪金牌，撕裂社会共识的，正是这种“孩子不懂事”的袒护逻辑在民事赔偿方面矛盾也存在。海底捞称，当天营业额下降、整改成本以及品牌声誉受损都算损失。
事件曝光三天内，涉事门店客流量降了40%不说，周边三家分店还有退订情况。
这次事件让青少年留下法律污点，公众用餐也没了安全感，同时也暴露了餐饮安全监管的问题。食品安全不只是后厨卫生，还关乎整个社会能否守住底线。大家希望海底捞起诉能带来个案公正，也期待未来让大家能安心吃火锅。
