“月薪5千别吃火锅”看到这个标题这是月薪五千不配吃火锅了呗，貌似这是贬低人了吧！关键是这话还是从巴奴老板嘴里说出来的，怎么一个火锅店老板怎么会说这话呢？于是这事就在互联网上吵的沸沸扬扬，这是咋回事呢？咱们来唠唠。
事情是这样的，一张巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上发言的截图在网上流传开来。有网友说他在直播里讲“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”，就因为这几句话，一下子就炸开了锅，网友们纷纷吐槽，觉得这话说得太让人不舒服了，感觉被冒犯到了。毕竟火锅一直以来都是大家喜闻乐见的美食，这么一说，好像把很多月薪不高的人拒之门外了。
面对舆论的压力，2月27日，巴奴火锅老板杜中兵赶紧出来回应。他解释说：“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”这些话不是连着说的，被网上那些剪辑给误解了，这不是他的真实意思。
杜中兵阐述了当时的真实情况和背景。他说以前火锅价格挺亲民的，但是这几年，火锅的价格越来越高，甚至超过了很多中餐，导致收入低的人群越来越消费不起火锅了。
他这么一说好像确实是的，以前两个人吃个火锅差不多百八十块钱，现在两三百块钱都吃不饱，海底捞跟巴奴火锅、重庆火锅价格都不算性价比高。虽然定价高对火锅店老板来说是个好现象，毕竟这样企业才能有利润，能存活下来。
巴奴老板的意思如果现在条件经济不太好的人群，月薪只有5000块钱，是不是可以先忍一忍，减少高消费，少吃火锅，甚至不吃巴奴，把钱花在个人成长上，让自己变得更好。他还表示，如果是自己表达不清楚，那是他的问题。
咱们再来说说火锅越来越贵这个现象。在大家的印象里，火锅本来是接地气、价格亲民的大众美食。但现在呢，火锅的客单价越来越高，尤其是一些高档火锅店，菜品价格涨得离谱，这让消费者很不满。就拿巴奴来说，之前就因为“18元5片的土豆”引发热议，虽说后来工作人员解释是富硒土豆，和普通土豆不一样，还致歉说实际售价是9元，但这还是让很多人觉得价格不合理。还有海底捞，8元两片的生菜也被吐槽太贵。
火锅为啥越来越贵呢？我总结了以下几个原因：
一是食材成本上升。虽然这是导致火锅菜品涨价的一个主要原因，但并不能完全解释价格为啥涨得这么夸张。
二是行业竞争激烈。一些商家为了获取更高利润，就提高价格。但这样一来，火锅原本受欢迎的大众化特点就没了，很多人想吃却因为价格望而却步。
三是房租人员成本居高不下，房租跟人工作为餐饮行业两项大支出，好的地段房租价格自然就贵，好的地段人自然就多，人流量多价格就贵，要挣到钱就得在人流段多、好地段开店铺。自然而然火锅的价格就居高不下啊！
现在吃一顿火锅大概要多少钱呢？这还真不好说。像一些平价火锅店，人均可能几十块就能吃得很满足；但要是去一些高档火锅店，人均一两百甚至更高都有可能。
比如巴奴火锅在北京门店的人均消费在145元到163元之间，而海底捞、凑凑、怂重庆火锅2024年上半年人均消费分别为97.4元、110元、120.1元。当然市场上也有很多亲民的火锅店，价格还是比较实惠的，但是地理位置可能不好，人流量少。
巴奴老板说的把钱花在自己成长上，少一些高消费，其实还是有一定道理的。对于收入不高的人来说，过度消费可能会给自己带来经济压力。如果我们能合理规划自己的支出，把钱用在提升自己上，比如学习新技能、参加培训等，说不定以后能有更好的发展，获得更高的收入。
人家的出发点是好心，让大家不要盲目跟风消费，更不要超前消费。吃火锅是为了享受美食带来的快乐，如果因为吃一顿火锅让自己背负经济负担，那就得不偿失了。也不是说不能吃火锅，偶尔和朋友家人一起去吃一顿，放松一下心情，也是挺好的。
月入五千真的不能天天吃火锅吗？那当然是真的了，两个人吃火锅两三百块钱，一个月吃一两次还差不多，你们说呢？大家月入五千一般吃什么啊？欢迎在评论区留言交流啊！
