我国内地城市的脂肪肝发病率呈低龄化趋势，发达城市发病高达15%左右。数目如此惊人，怎样才能预防脂肪肝呢？为您介绍四种方法，教您正确“挑食”预防和消除脂肪肝。
预防脂肪肝当然要少吃高脂肪食物，要做到：
1、少吃：内脏及避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
2、少喝：肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。
预防脂肪肝以下食品要多吃：
1、燕麦含有极丰富的亚油酸，不但可预防脂肪肝，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。
2、银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对预防脂肪肝十分有益。
3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇，预防脂肪肝的作用。
总之，预防脂肪就四个字“少吃多动”，想要健康生活，就要有良好的生活饮食习惯，才能有效预防肝病发生。
