今天做了排骨炖土豆，老公只吃了两块，我只吃了一点土豆，老公说，现在的肉不好吃了，再也没有以前的肉味了。

是啊，曾几何时，要是家里能吃上一顿猪肉炖粉条，那真是人间美味，只有过年才能吃上，很多时候还是等客人走后才能吃剩下的。

小时候，物质匮乏，家境贫寒，猪肉的香味是那么绵长，谁家要是炒了肉，半个村子都能闻到，能飘出很远很远。

每当腊月的那些天，村里就热闹起来了，早早的就有人家杀猪，村里有头有脸的人就出面，他们挨家挨户的东家派几斤，西家派几斤，不会害怕你赖账，人们有种天然的诚信。

那年我二叔家杀了一头猪，我们高兴的跑到院子里去看，几个壮男人把猪捆住按在木板上，把猪肚子吹的鼓鼓的，烧上一大锅滚开的水，听着猪拼命的嚎叫，嗷嗷的真怕它跑下来咬人一口，即害怕猪的垂死挣扎，又渴望猪肉的美味。

因为嘴馋，平时脸皮不厚的我，一直到了吃饭点，也不回家，想在叔叔家蹭口肉吃，母亲在叔叔家帮忙做饭，想让我回家，给我使了几次眼色，我都装作没看见。那会的人都不富裕，煮的肉也只够帮忙的人吃的，每人也吃不上几块，肉里加上很多的白菜萝卜粉条。做好饭，一人一大碗吃的那个香，把我们几个小孩子馋的直想流口水，又羞于脸面，装着若无其事的玩，其实就是盼着大人能给块肉吃，婶子出屋说，你们几个别玩了该回家了，赶紧回去吃饭吧。

母亲看见我，装作到门口拿毛巾，塞给我两块肉，我像小偷一样内心窃喜着走了，手心攥着那两块猪肉，刚走出院子的巷口，就赶紧伸开小手，一个塑料包里有两块肥瘦相间的红烧肉，散发着扑鼻的香味，一口放在了嘴里，滋滋的流油，这真是好吃的不得了，要是能每天吃上一顿该多好。

香味还没散尽，母亲一脸疲惫的就回来了，手里提着一块猪肉，我高兴坏了，说，妈晚上就做着吃，父亲没好气的说，家里没钱，你这是买什么肉，赊下的钱看你拿什么还，母亲轻声的说，孩子都馋的不行，家里有了，她就不想别人的了，看孩子眼巴巴的，你忍心呀。

我知道是在说我，因为平时母亲经常交待，只要看到别人家开始吃饭，就赶紧回家，别没一点眼色，让人看不起，人可以穷不能没志气。想到我刚才在那里被婶子赶着却不走，觉得脸上火辣辣的。

母亲说，下次可不许你这样了，晚上就做肉吃，吃了肉晚上就好好学习，等学好了，每天都有肉吃。

过了年，母亲到集上买了一头小猪，说孩子们看别人家杀猪馋的不行，我们也喂上一头，让他们几个割猪草喂，过年肥喂了就卖钱，瘦了就杀了吃，也让孩子啃个骨头。

自此，我们姐妹几个每天都争着喂那头小猪，放学就跑到地里割猪草，把猪喜欢吃的草知道个一清二楚，小猪喂的肥嘟嘟的，每天在圈里哼哼着不是吃就是睡，我哥说，要是当个猪就好了，什么也不用干，还有人给吃的喝的，母亲白了他一眼，那过年挨上一刀你愿意。

年底，父母商量着，说几个孩子喂了一年，别卖了，咱们就杀了吧，好肉就卖钱，猪下水留下够一家吃的了，孩子们也能解解馋，小猪在家人的期待中成了垂涎已久的美味。

杀猪的那天，家里来了很多人，有帮忙杀的有帮忙卖的还有买的，晚上母亲炖了一大锅，我和姐姐哥哥在灶台上，吃的满嘴流油。

吃饱都睡下后，听到院子里母亲还在收拾着，出门上厕所时，借着微弱的灯光，看到母亲正拿着馒头擦着锅底一圈圈的抹，大口大口的吃着，原来母亲忙了一天，一块肉都没舍得吃，她在吃我们剩的锅底。看到我后，尴尬的笑笑，说赶紧去睡吧，明天还上学呢。

现在时常想起母亲那晚擦锅的样子，那尴尬的笑，才慢慢懂得她不是在笑，是对子女的爱，是对生活无可奈何的窘笑。

过去的时光总是那么清晰，就仿佛像黑白照片，每当夜深人静时总会偷偷浮现在你的眼前，让你辗转反侧，彻夜难眠，潸然泪下。

如今生活发生了翻天覆地的变化，猪肉不再是稀缺之物，它成了饭桌上最家常的菜，可我再也品不出，小时候那股猪肉的香。

或许，这就是成长的代价吧。

失去了香味的猪肉，像极了我们现在的生活，没有了原汁原味。

更或许，我们寻找的并不是那猪肉的香味，而是怀念小时候那份亲情和美好