有机食品的生长，和收获不受任何化学过程的影响。它们不含杀虫剂、杀虫剂、毒素和人造肥料。随着越来越多的人开始意识到他们的消费，有机农业越来越受到支持和青睐，而不是商业农业。它仍然是一个小产业，劳动密集型，主要局限于小型农场，因此有机食品的价格高于商业食品。有机农民还必须遵守严格的认证规定，并努力保持认证。它们的政府来源也有限，因此它们的产品价格必须略高于商业产品。
吃有机食品有更多的好处，它们不是大批量生产的，在收获和运输到当地之前就可以成熟，这样你就可以买到当季最新鲜、营养丰富的水果和蔬菜。它们不含杀虫剂和化肥，这些杀虫剂和化肥会把毒素带入人和动物体内。购买有机农产品也将帮助当地农民继续经营，继续生产更多的有机产品。在杂货店的蔬菜、水果和肉类区看到所有标有有机标签的产品可能会让人感到困惑，这里有一些小贴士可以指导你选择正确的有机食品。
寻找标签上含有100%有机或认证有机字样的产品，这意味着所用的原料都是有机的。一些预先包装的产品也可能贴上有机标签，这意味着其中一些成分是用有机方法加工的，大多数杂货店都有单独的有机产品区，寻找当地生产的产品，这确保了它们在收获和出售之前更新鲜，自然成熟。寻找那些没有瑕疵，颜色更亮的。购买苹果、羽衣甘蓝、生菜、油桃、甜椒、胡萝卜、西红柿、芹菜、樱桃、桃子、梨、草莓和进口葡萄时要小心。根据环境工作组的说法，这些产品对害虫非常敏感，农药含量最高。你可以安全地购买洋葱、鳄梨、甜玉米、菠萝、芒果、芦笋、木瓜、西瓜、西兰花、甜豌豆、猕猴桃、红薯、茄子和卷心菜。
寻找含有有机认证的水果、蔬菜、肉类、家禽和奶制品，该认证保证产品95%到100%是有机加工的。一种95%以上是有机食品的产品也可以贴上印章和有机标签。有些产品可能由70%的有机成分制成，但不会有认证。检查包装上的配料表，其他的则含有不到70%的有机成分。确保阅读标签，检查包装产品的成分。检查你买的肉，看看标签上写着天然、草食、自由放养和不添加激素。在每周一次的农贸市场购买水果、蔬菜和其他有机产品。您可以放心，您将从这些周末市场得到最新鲜、最好和时令的产品。
