去中国四大渔港之一的象山石浦吃海鲜

卢同学去旅有 2024-03-03 09:10:42

今天来到了象山石浦,中国四大渔港之一,因为地形像荔枝,又被称为荔港。石浦的店名很有意思,在这里仿佛能看到全世界的知名地标:好望角、金三角、新葡京……

到了石浦当然是继续吃海鲜了,挑了一家当地的小馆子——俞大妈家常菜。门头特别小,掩藏在一栋拆了一半的旧楼角落,稍不留意就会错过。

我到店比较晚,老板已经准备打烊了。

老板风风火火,你几个人?一个人?那来两条XX鱼(没听清)好吧?再炒一只梭子蟹就差不多了。

好吧,安排得明明白白,落座等吃。

后厨抽油烟机一轰,锅铲噼里啪啦一通碰撞,炒梭子蟹和红烧不知名鱼就上来了。

梭子蟹的炒法和台州不太一样,酱用得比较多,更咸一点,有点甜甜的回味。很入味,不过螃蟹不是特别肥,半步精彩级。

第一条不知名的鱼很完美,鱼肉很嫩,舌头抿上去带着弹性,然后又很快散开的嫩。调味和炒梭子蟹差不多,酱香、镬气,带着微甜,关键刺还很少。不过第二条就有点老了,舌头轻轻一抿,岿然不动,要用牙齿咬才行。精彩级。

他家米饭也很好吃,口感弹弹的,有米香。

吃完饭,散步回酒店,遇到一家姑嫂面食馆,我又去吃了一个饭后甜点——核桃蛋。

这是石浦的一种特色甜品,核桃碎和搅匀的蛋液一起煮,疯狂搅拌,形成一种如胶似羹的液体。洒入老酒,放一把芝麻即成。

口感顺滑,偶尔又有细碎的核桃和芝麻滑过舌面,一嚼,喷香。喝一口核桃蛋,闭上嘴巴,会有酒香在口腔里氤氲,香味特别迷人。

不过这种核桃蛋做得不好会有蛋腥味,外地游客还是要谨慎尝试。人多的话,可以先点一碗尝尝味道,再考虑要不要继续加。

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  • 2024-04-01 13:19

    就这两个菜还用得着跑到石浦去吃?哪里吃不到,介绍了个寂寞。