“茶宜精舍，云林竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐,松月下,花鸟间,清泉白石，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里双烟……”——徐渭
茶文化源远流长，古代文人墨客多爱茶。 饮茶也成为极富仪式感的雅事，甚至在饮茶选址上就极尽唯美，茶性恬静淡泊，品茗宜优雅安静之所。
中国人饮茶始于何时？
你都知道哪些有名茶？有何区别？
人们为何饮茶？什么是茶文化？
茶叶制作的工艺流程都有哪些？
我们真的会喝茶么？
带着这些思考， 重庆第二十九中学初2021级11-17班 的同学来到位于重庆巴南区南泉镇的 樵坪山 进行“茶香千年”的主题社会实践活动，在山间采茶、学炒绿茶，感知茶的魅力。
1、采茶
遥望茶山云雾绕，茶香醉心人神往，若隐若现采茶女，茶山人歌入梦来。
人间四月正是采茶时，采茶之候，贵及其时，太早则味不全，迟则神散。同学们在墨绿的母茶树上认真地寻找着花儿一样的嫩芽，一叶一芽，然后将这初生的一抹嫩绿小心翼翼地放入竹篮中。
2、揉茶、炒茶
刚 采摘下来的茶叶色泽翠绿，叶质柔软，当天采摘的茶叶当天炒制，才可以保证茶叶的质量。
同学们了解到炒茶需要杀青、揉搓、干燥这三个工序。炒茶的师傅用手试过铁锅温度后， 将筛选过的嫩叶倒进锅里；双手轻贴锅壁，熟练得操作起来。
大 家 还 不 时 地 向 师 傅 讨 教 炒 茶 技 巧 ， 及 其 背 后 的 小 知 识 ； 如 ， 炒 茶 不 但 需 要 耐 心 ， 还 要 讲 究 方 法 ； 嫩 叶 炒 十 多 分 钟 后 ， 需 要 揉 搓 茶 叶 ， 揉 搓 是 为 了 让 茶 叶 更 好 的 收 缩 ， 茶 叶 成 品 后 看 起 来 就 会 更 加 的 色 泽 饱 满 ， 更 加 的 晶 莹 透 亮 。
3、茶艺课
茶 叶 冲 以 煮 沸 的 清 水 ， 顺 乎 自 然 ， 清 饮 雅 尝 ， 寻 求 茶 的 固 有 之 味 ， 重 在 意 境 ， 这 是 茶 的 中 式 品 茶 的 特 点 。 同 样 质 量 的 茶 叶 ， 如 用 水 不 同 、 茶 具 不 同 或 冲 泡 技 术 不 一 ， 泡 出 的 茶 汤 会 有 不 同 的 效 果 。
泡 好 茶 ， 要 了 解 各 类 茶 叶 的 特 点 ， 掌 握 科 学 的 冲 泡 技 术 ， 使 茶 叶 的 固 有 品 质 能 充 分 地 表 现 出 来 。 在 茶 艺 老 师 的 带 领 下 ， 同 学 们 学 会 了 泡 茶 、 饮 茶 的 基 本 技 巧 ， 并 和 其 他 小 伙 伴 一 起 交 流 分 享 。
4、茶叶拍卖会
茶 叶 有 好 坏 之 分 ， 其 价 格 故 然 也 有 高 低 之 别 。
通过对不同茶叶品种的了解，同学们在拍卖茶叶的环节显得更加谨慎，如何利用手中有限的“钱”，买得心仪的茶叶则需要更多的智慧。
在激烈的拍卖声中，各种茶叶被大家买走；有心满意足的，也有些许遗憾的，但大家都积极参与其中，享受这一过程所带来的乐趣。
茶，作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次；还有更多的内涵等待有心人探索。
一天的活动结束，大家依依不舍地离开，踏上返程的路。
同学们对中国茶文化的了解始于此时此地，但绝对不止于此；随着时间的推移，相信大家会更深刻的感悟，那时一定也是更好的自己。
学 校 不 是 唯 一 的 课 堂 ， 最 好 的 课 堂 在 路 上 ； 期 待 亿 通 教 育 与 你 下 一 次 相 遇 ， 下 次 遇 见 更 好 的 你 ！
