不知道大家有没有这样的体验，去别人家做客，大多数人都会准备点心或者是水果，或者是摆上一桌子菜品，然后一起分享美食，享受美好的一餐，而在浙江人的家访之中，发现一个很有趣的习俗，那就是吃米饭不做菜，浙江的人的家常饭菜真的很简单，不仅好吃，而且还节省时间。
平常大家可能吃米饭会做一些菜，但是浙江人吃米饭就是最多的，最经典的吃法就是猪肉和米饭一起煮，浙江吃起来米饭香，肉质嫩，味道也太符合大众的口味了，真的值得尝试一下！
>>>猪肉和米饭一起煮，全家吃都很满足
第一点：猪肉怎么处理不腥？
提前泡三个小时以上的猪肉
外地人第一次听到这个做法的时候都会觉得好奇，虽然没吃过，但是听起来确实很香。
在浙江吃米饭和猪肉一起煮之前，大家一般都会先把猪肉浸泡三个小时以上，先把血水泡出来，这样的话就可以去除猪肉的腥味，避免做出来的米饭腥味重，一般来说，浸泡三个小时左右就可以把猪肉的腥味去掉了。
加入姜和料酒腌制
而且在买买猪肉的时候，我们也要去挑挑新鲜的猪肉，如果买回来的猪肉本身就带有腥味的话，那建议你在处理的时候，可以加一些姜片和料酒去腌制一段时间，在高温下把猪肉炒熟之后就可以去除腥味，而且加入了姜还有去寒的功效，更适合女性朋友吃。
第二点：米饭和猪肉一起煮，香味更浓，口感更嫩
之前大家吃米饭都只是把米饭和菜肴分开做，不管是炒菜炒饭还是做汤做饭，大家的做法都比较单一，但是到了浙江吃米饭的时候就会发现米饭和猪肉一起煮的做法真的太香了。
吃米饭的时候可以闻到浓香扑鼻的肉香味，而且米饭也吸收了猪肉的鲜美味道，味道更加浓郁，米饭看起来也非常的香，可以说这就是懒人做饭的一个懒人包，让米饭和猪肉一起煮，省时又省力，一举两得。
第三点：猪肉和米饭一起煮的好吃在哪里？
一方面：吃起来更方便省事
在外面吃饭的话，我们会点一道肉菜，一碗米饭，自己分开吃，觉得好像没什么新奇，但是在浙江省吃米饭的时候，猪肉和米饭一起煮，吃起来就特别的方便，米饭和猪肉一起做，也不用担心米饭冷掉，汤汁流失了，随时随刻都可以开吃。
另一方面：猪肉更嫩米饭更香
而且米饭和猪肉一起煮的话，猪肉也是经过米饭的水分浸泡，这样的话就使得米饭汁也会慢慢地渗透到猪肉中，这样的话可以让猪肉的口感更加嫩滑，同时可以让米饭吸收肉汁的鲜味，吃起来的口感更加美味，多了一种风味。
>>>米饭和猪肉一起煮，简单好吃，快来试试吧！
【步骤一】先准备好米和肉，浸泡米饭洗猪肉
想要制作这道简单又美味的米饭和猪肉一起煮，首先要准备好米饭，泡一泡米饭，可以通过浸泡的方式把米饭洗得更干净，洗去米饭表面的淀粉。
买回来的猪肉一般都会有腥味，所以我们在烹饪之前也要先把猪肉浸泡一个小时左右，尽量泡出猪肉里面多余的血水。
【步骤二】米肉一起煮，做好适宜的调味
把米饭和猪肉放入锅中，加入适量的水，水量建议根据个人的口味和米种的不同进行调整，一般来说，米和水的比例为1:1.5~2:1。这个比例可以确保米饭煮出来既不太干，也不太湿。加入一些盐、酱油等调味料，调整味道，加入一些香葱蒜末提香，加一点食用油，可以让米饭和猪肉更加美味。
【步骤三】慢火炖煮，做好剪刀准备好切块
在锅中煮制米饭和猪肉的时候，火候很重要，建议采用中小火慢炖，确保肉质熟透，至于米饭是否煮好，可以用筷子轻轻挑起米粒，如果米粒变得饱满且表面微透明，就说明米饭已经煮好了。
最后，用剪刀将煮好的米饭和猪肉轻松分开，盛入碗中，就可以享受这一道简单又美味的料理了！可以看到，米饭和猪肉在一起煮出来了味道更香，口感更好，香味扑鼻，而且看起来的确是很诱人。
>>>浙江米饭和猪肉一起煮太香，回味无穷！
这个冬天你可以来尝试一下米饭和猪肉一起煮的做法，不仅简单好吃，省时省力，还可以通过加一些配菜，比如说一些豆腐啊，青菜啊，海鲜等，丰富米饭的口感，让家里的米饭具有更丰富的味道，满足全家人的味蕾。
这个冬天想想也挺可怕的，冷冷的天气没什么食欲，但是一碗热腾腾的米饭配上猪肉的美味汤汁，真的太诱人了，能够驱散寒冷，温暖我们的心，快点行动吧，自己在家试试这道简单的浙江美味！
