连我自己都想不清楚,为什么这么爱吃荠菜。
又鲜又嫩的荠菜
早春的野菜品种很多很多,什么苦菜了,什么婆婆丁(蒲公英)了,什么车辙子(车前草)了,什么灰菜了,什么屈屈芽(类似苦菜,学名不清楚)……等等等等,一大堆。
但是,我的感觉是,唯有荠菜最可口。
有朋友把荠菜说成是“报春菜”,是有道理的,因为荠菜在早春发芽很早。
在过去那个年代里,荠菜还是农村人的“救命菜”呢。
我记得小时候,在老家,一到早春,人们都去挖荠菜,吃法也很简单,洗净切碎,清水下锅,放点豆面(豆粉),就那么煮熟煮透,我行当地人还美其名曰“豆腐”呢。
也许就是因为,从小就吃过不少的荠的缘故吧,一直对荠菜情有独钟。
上一个礼拜天,我们一家子人,开车去济南南部山区玩,本意只是去玩,没想到挖什么荠菜的。
当我们来到一座山的半山腰上的一片果园地里时,无意中发现地里有不少的荠菜。
这下好了,一家人都去挖荠菜了,也忘记这次出来是游玩的目的了。
那天收获颇丰,足足挖了两框子的荠菜。
挖荠菜
因为有意外收获,就放弃了游玩的初衷,早早回家了。
到家后,开始忙活,摘洗,焯水,剁馅……
一切操作,由儿媳妇“指挥”,并一致同意,不加肉,吃素馅的。
说是素馅,其实也了鸡蛋的,儿媳妇说,加上鸡蛋最美味。
一直忙活到一点多,才大功告成。
荠菜饺子刚下进锅里,单位同事老李一步迈进屋里,抽抽鼻子说:
我去,这么香的味儿,做什么好吃的,这是?
我和老李很谈的来,算是莫逆之交了,平日里也多有来往,所以谁到谁家也不会客气。
听我“吹嘘”完荠菜饺子是多么好吃后,老李也一屁股坐到桌前,等着“尝尝”。
老李吃完一个荠菜饺子后大叫,还真没骗我呢,真的好香啊……可惜,本人已经吃过午饭了……
老李这家伙,很夸张也很爱说笑,嘴里说吃过午饭了,但却“尝”了不下十几个饺子。
末了,看来实在是撑得慌了,才往沙发上一靠,埋怨我道:
做这么好吃的东西,也不提前说一声,没吃够,却吃不下了……
我说:
切,跟我这没吃午饭的,吃的一样多,还说尝尝呢。
老李说:
哎,下个礼拜再去,吆喝我声……太好吃了,我也去挖荠菜去。
又说:
哎,放心哈,下礼拜我叫我老婆多包,到时候请你们一家人去吃荠菜饺子哈。
这荠菜饺子,看着就有食欲
因为太熟了,儿媳妇也不把老李当生人,笑着说:
李叔呀,这八字还没一撇呢,荠菜都没挖来,就请我们吃荠菜饺子……别到时候又……
老李一板脸,说:
你老叔我什么时候骗过你呀?不是吹的,你老叔我可是标准一个顶天立地的老男子汉,吐口涶沫砸地上个窝,从来说话算数……等着吧,下个礼拜我开车过来,接你们全家人去我家,吃荠菜饺子!
儿子笑说:
李叔,我家到你家才几步啊?开车来接值当吗?一听就有点儿……
老李哈哈一笑,说:
哎我说你们一家人怎么都怀疑我的人品呢?你李叔是那种人吗?放心,这回说话算数!
我说:
怀疑你,是什么原因,你自己还不清楚吗?
老李说:
原来你们全家人都把我当坏人啊……哈哈哈哈哈……
我又加一句,好人坏人自己最清楚……
一屋人全都哈哈大笑。
说归说,笑归笑,老李还真没食言。
昨天礼拜六,早上六点来钟,他就打来电话,约我们去挖荠菜。
可惜不巧,我要去参加一位朋友的“乔迁之喜”酒宴,去不了。
老李一听,说:
没事,没事,我们自己去挖荠菜,说好了哈,晚上来我这儿吃荠菜饺子。
又不忘补充一句:
你中午饭少吃点,留下肚子晚上多吃点……哈哈……
不幸言中,中午饭真没吃。
倒不是想留肚子晚上去吃饺子,是因为没吃成饭。
中午,去参加这位朋友的“乔迁”酒席,酒菜都已经上桌了,大家也都围桌而坐,就拿等开席了,突然发生了状况。
我那位朋友刚走进门来,到桌前,跟大家招呼还没打呢,后边跟着进来的他老婆,领着七八个人,气势汹汹地进来了。
她老婆直接冲到朋友跟前,手指指着朋友的鼻子骂道:
你个王八蛋,你们这儿都大鱼大肉伺候着了,我娘家人你晒在一边不管了?你他……你是不是真不想过了啊……
朋友赶紧连拉带推地,把他老婆和那些人弄到外面去,看样子,起初是在解释,后来肯定是上火了,双方竟然动起手来了。
当然,事后我们也知道了,朋友的老婆为什么发这么大火的原因了。
原来,这位朋友这次买房子,从一开始两口子就闹起矛盾。
原因是,他老婆的娘家,只他老婆和一个小姨子,也就是说,他丈人家没有儿子。
朋友的丈人没了,只有个七十多岁的丈母娘,他们计划买这房子的时候,他老婆就提出,要把她母亲接过来住。
本来这事是商亮成了的,条件就是,买这房子,朋友不想贷款,可付全款又有点紧,差二十来万,就想让他丈母娘帮忙,先借上这二十万,房子买下来后,把老人接过来住。
买房子
当时,他丈母娘也应了。
等他把这边的事儿办的差不多了,去丈母娘那儿拿钱的时候,没想到丈母娘变卦了。
变卦不说,还说了些不中听的话。
说什么,我住我闺女的房子还需要拿钱买吗?你们不该孝顺老人吗?
朋友再次解释,不是拿钱买,是暂时手头紧,先借用一下,到时候这钱会还的……
丈母娘却不肯相信:
还我?照你这行事法儿,不拿钱不让我去住,我拿了钱,去住了,你会还吗?猴子嘴里的倒出枣儿来吗?
……
因为当时事急,当然也因为丈母娘手里确实有钱,老人退休金一月八九千,并且不急用,你说先借用一下还不行吗?
所以,我这位朋友也有点上火,当最后听到丈母娘说他“心眼不好使”、“就是个坏种”,并扬言“不让住就让闺女离婚”……等一些恶言恶语,以及他已经看出来,这钱丈母娘是不会借了。
于是,他也火冒三丈,甩手而去,留下一句话,“想住房子,没门!”
我这朋友回家,和他老婆大闹一场后,自己三四天之内,求爷爷告奶奶,好歹凑齐了二十万,把房子买下来。
当然,他对他老婆发下重誓,不准丈母娘踏入他这房子半步!
我这位朋友,一直和他老婆不对付,两口子几乎是三天一小吵,五天一大吵。
据知情人士透露,光去民政局也有三四回了,想离婚。
只是,看看两个孩子,和在亲戚朋友的力劝之下,没离成,并将就着这么过着……
合不来,想离婚……
按我们这儿的习俗,这乔迁之喜的酒席,老婆的娘家人,也是要请的。
但朋友还记着丈母娘的仇呢,没请。
他老婆气不过,把她娘家侄儿们喊来,砸场子。
事情最后闹得很大,朋友的这些娘家人,不仅在我们这些人的劝架过程中,把朋友揍得鼻青脸肿,还把几桌子酒菜,全部掀翻在地,后来还是朋友把警察请来,闹剧才停了下来。
最“可怜”的是我们这些人,随了礼,好酒好菜没吃成,还要作证人,和警察们“聊”了大半个下午,天傍黑时,才各自散去。
我回到家里的时候,老李已经在那儿等着了,见我就问,喝多了吗,才回来?走走走,赶紧的,吃荠菜饺子去!
我说,还喝醉了呢,别提了……
老李听完我的“故事”,哈哈大笑:
我娘哎,还真让我说中了呢,真没吃午饭啊……完了完了,这回我亏大了……
我们一家人,到老李家的时候,他老婆已经下好了头一锅饺子了。
老李说:
接着下接着下……这家伙真没吃午饭呢……
又招呼我们:
来来来,坐下吃坐下吃……
我真是有点饿了,迫不及待地夹一个饺子就吃。
一口咬下去,就觉得不对劲,嚼了两口,我立马去垃圾桶那儿吐了出来:
这么苦啊……
与此同时,几个也咬了一口饺子的人,都“哇哇”大叫:
妈呀苦啊……
娘啊这是什么鬼馅儿啊……
都去吐了。
老李和他老婆也尝尝,结果一齐叫唤“这么苦啊……”
不用说,这肯定不是荠菜了。
老李老婆不怠慢,赶紧拿出剩余没洗的“荠菜”给大家看,这不是荠菜吗?又大又嫩的?
我一看,就明白了,这哪是荠菜啊,我的天!
但当时,我也认不出这叫什么菜,儿子儿媳妇用手机扫扫,识别了出来,这菜叫泥胡菜。
这哪里荠菜啊?
一屋子人这才放下心来,因为手机上还介绍说,这泥胡菜是可以吃的,没毒。
但介绍也说了,这泥胡菜苦味太大,一般人“享受”不了这滋味儿。
儿子儿媳妇都笑老李:
李叔呀,您这是请我们来“忆苦思甜”啊……
老李夸张地拍打着自己的脑袋,说:
哎呀妈呀,我还跟你婶说,这回我们挖的荠菜,比你们上回挖的又大又嫩,怕把你爸眼馋出毛病来呢……MD这下弄的……丢人丢人喽……
我说,还不赶紧给弄点吃的?可饿坏我了……
老李老婆赶紧去拿了些面包之类的东西,让我先垫垫肚子……
一屋人都笑得不行了。
我慨叹自己:
这一天过的,快笑不活了!
啼笑皆非