时间过得真快，今天又初六了，感觉这个年真的过得特别充忙，坐车回家，回家准备各种年货，过了年再走走亲戚，然后就得赶出来上班了。
不过，每年过年都会长几斤肉，因为在家里太放松了，而且嘴巴从来没停下来过，每天好吃好喝的伺候着，尤其是家里的肉，各种酿菜没停过。
我们老家时广西的，每年过年过节的时候会做很多种菜酿，比如辣椒酿，豆腐酿，包菜酿，还有萝卜酿，香菇酿，这些都是我们老家爱吃的菜，只是每家做的不一样而已。
这么多菜酿中我最喜欢的就是香菇酿了，所以每年过年回去，爸妈总会给我安排上，这个香菇酿做起来特别简单，我在广东也会经常做来吃。
首先把香菇去除根部，然后放入盐水中侵泡几分钟。
接着把买回来的梅梅肉剁成肉沫，然后加入盐，酱油，蚝油，淀粉，葱花，姜末搅拌均匀。
接着把泡好的香菇塞满肉，用手指多压，这样肉多一点会好吃一点，然后水开上锅蒸十五分钟。
最后调一个料汁，把它煮成一定的浓度淋在蒸好的香菇酿里就行。
这样一道好吃又有颜值的菜就做好了，真的很好吃，喜欢吃香菇的一定要试试这个做法，相信我，一定不会让你失望的哟。
