青椒火腿炒蛋，食材简单，味道奇香的一道菜。没试过这道菜都来试试啊，味道独特，不是一般的下饭，一次能干三碗饭！最爱吃的一道菜了，拿来拌饭贼香，每回都食欲大增！不会的家人们看这里！
首先，我们准备好所需的食材。你只需要两根青椒、两个鸡蛋和两根火腿。青椒洗净后切成小块，火腿切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
接下来，我们开始处理鸡蛋。在锅中倒入少量的油，油热后倒入打散的鸡蛋液。用铲子快速翻炒，直到鸡蛋凝固成小块状，然后盛出备用。这样炒出来的鸡蛋口感会更加嫩滑。
现在，我们来炒青椒和火腿。在同一个锅中，加入少许油，油热后放入青椒块和火腿片。快速翻炒几下，让它们均匀受热。青椒变得稍微透明时，就可以加入之前炒好的鸡蛋了。
接着，我们开始调味。根据个人口味，可以加入一勺生抽和一勺蚝油。它们会为这道菜增添色泽和风味。继续翻炒均匀，让所有的食材充分混合在一起。
最后，尝一下味道，根据个人口味调整盐和其他调味料的用量。一般来说，一小勺盐就足够了。翻炒均匀后，就可以关火了。
现在，你的青椒火腿炒蛋就做好了！是不是非常简单？这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美。无论是作为早餐还是晚餐，都是非常不错的选择。快来试试吧！
