广东佛山南海区大沥镇，名优特产及乡村旅游。

广东佛山市南海区大沥镇作为广佛同城的重要节点，不仅经济实力强劲，还拥有丰富的名优特产和独具特色的乡村旅游资源。以下是综合相关信息的整理：

·一、名优特产：

→1.盐步秋茄。大沥盐步的秋茄是当地最具代表性的农产品之一，栽种历史超过300年，因"一身清淡百味香"而闻名。其外形独特，瓜尾弯曲呈"J"形，被誉为"观音手指"，仅产于盐步永平村"黄皮园"等特定区域。

盐步秋茄不仅是龙舟节赠礼的传统食材，还被开发成六十多种特色菜式，如秋茄宴成为当地美食文化IP。每年端午至中秋为最佳品鉴期，文化节活动更吸引众多食客。

→2.大顶苦瓜。产自大沥谭边的大顶苦瓜是南海农业的龙头产品，植株攀缘生长，果实味甘微苦，肉质厚实，广泛用于粤菜烹饪，如苦瓜刺身、苦瓜焖排骨等，是夏季清热解暑的佳品。

→3.沙皮狗。大沥是沙皮狗的原产地，这种世界四大名犬之一，以短粗皮毛和独特外形著称。当地会举办沙皮狗展，吸引全球爱犬人士。

→4.其他特色产品：黄皮园秋茄。与盐步秋茄同源，但更强调特定种植区域的品质。盐焗鸡：大镇社区的传统美食，以盐香浓郁、皮脆肉嫩为特色，徒步活动中常设体验制作环节。

·二、乡村旅游资源：

→1.盐步秋茄文化节。每年举办的盐步秋茄文化节以美食为核心，结合龙舟文化、农户评选、秋茄宴推广等活动，打造文旅融合的消费场景。游客可品尝特色秋茄菜式并参与农耕体验。

→2.大镇社区乡村振兴示范村：朝阳花海。四季变换花色的田园景观，设有花海印章、DIY亲子游戏等活动，适合拍照打卡。古建筑与农耕文化：如朝议世家、范氏宗祠等古建筑，以及农耕工具展，展现岭南乡村的历史记忆。

→3.广佛美食文化周。在广佛智城举办的美食文化周汇聚100多个摊位，涵盖南海、顺德等地特色美食(如陈村粉、均安蒸猪)、潮州美食及手工艺品，结合音乐演出、魔术表演等吸引大量游客。

·4.龙舟文化与红色景点盐步老龙：端午节期间盐步老龙与广州泮塘龙舟的"探契爷"传统互动秋茄作为赠礼展现民俗文化。红色教育基地如大镇社区文化墙上的"乡村振兴"方针展示，融合历史与现代发展理念。

·5.生态与工业旅游：大沥作为"中国铝材第一镇"，工业旅游可结合产业参观，大镇涌的河涌整治成果与岭南水乡风貌，提供徒步骑行等休闲体验。

·三推荐体验路线：美食文化之旅盐步秋茄文化节→广佛美食文化周→大镇盐焗鸡制作体验→乡村生态游→朝阳花海→农耕工具展→古宗祠探访→大镇涌漫步。民俗与节庆：端午龙舟活动→沙皮狗展→曲艺社粤曲表演。

大沥镇通过"文化+美食+生态"的多元融合，不仅保留了传统特色还创新了文旅消费场景，成为广佛地区短途游的热门目的地。