文 | 胡椒虾

编辑 | 胡椒虾

前言

蔡澜的人生可以说是充满了传奇色彩，作家、主持人、电影编制、美食家，他在每个领域好像都如鱼得水，还被称为与金庸比肩的“香港四大才子之一”。

但其实，最让人关注的还是他的私生活，83岁的年纪他竟然谈过61个女朋友，更让人意外的是还有一位发妻一直陪在身边不离不弃。

这位“老不正经”究竟凭借什么吸引那么多女孩？他身上到底有什么魅力？

“香港四大才子之一”

蔡澜早年是在新加坡度过的，他的家庭背景与电影这一艺术有着紧密相连的关系。

他的父亲蔡文玄在邵氏兄弟创办的南洋影片公司任职，所以蔡澜从小就有机会接触并熟悉电影行业。

他对电影的热爱就始于童年，几乎每天都在看电影，甚至因此影响了他的学业选择，他上午念中文，下午读英文，就是为了更好地理解电影对白。

1955年，蔡澜在新加坡《南洋商报》上发表了他的第一篇影评《疯人院》，意味着他正式踏入了电影评论界。

紧接着，他就进入了邵氏电影公司工作，负责国外购片、宣传和发行等工作，在这期间他积累了丰富的电影行业经验，成为了一名成熟的电影监制。

成龙主演的《龙虎兄弟》《快餐车》等经典影片都是由他监制的，可以说蔡澜为香港电影的黄金时代做出了不可小觑的贡献。

做了几年电影以后，他又开始探寻别的领域。

蔡澜对美食的热爱同样深入骨髓，他不仅喜欢品尝美食，还深入研究其背后的文化和制作工艺。

以至于后来他还受邀担任了中国美食纪录片《舌尖上的中国》的总顾问，以他的视点和经验为大家带来了极为丰富的美食知识和独特的见解。

他不仅热爱品鉴美食，还亲自创办并监制了多种美食产品，如暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，还有蔡澜酱料等。

不愧被大众称之为“食神”。

他爱美食，更喜欢将自己对美食的看法传递给更多的人，他逐渐不满足于只在报刊上发表零散的文章，所以他又转向了写书的领域。

在好朋友金庸的指导之下，他开始创作。

在这一领域他也不落人后，他先后出版了超过200部各类书籍，包括但不仅限于《蔡澜叹名菜》、《蔡澜旅行食记》、《蔡澜叹世界》、《今夜不设防》等。

而蔡澜创作的内容不仅涉及食物点评、吃喝玩乐还有许多关于男女情感的故事。

而最让人爱看的也正是他的丰富情史。

情感泛滥

就连金庸对他的评价都毫不客气：“吃喝嫖赌”。

但当然这并不是金庸对他的贬低，反而金庸还称赞他潇洒快活，甚至说就算是蔡澜讲黄色笑话也不会让听的人觉得猥琐，而是幽默好笑。

蔡澜自己也毫不避讳这一点，他非常坦诚地表达自己不仅爱美食，还爱美人。

从他的前半生经历不难看出，他极其自由洒脱，几乎是想到什么有意思就立刻去做了，而且他喜欢什么，还不仅仅是三分钟热度。

所以在他热爱的领域，他都获得了不菲的成绩。

就是没想到，他热爱美女的态度也是如此。

在节目《十三邀》当中，他自己就提到曾经交往过几十个女朋友，最少应该有61个。

蔡澜分享自己的感情经历时，坦言自己是个风流的人，但是他也表达了自己的感情观。

他虽然谈过那么多女友，但每一任他都会给予应有的尊重和爱护，分手也都是和平分手。

他还表示自己从来不将女孩当作玩物或者工具，恋爱期间对女孩都是出于真正的欣赏，所以有很多女孩跟他分手以后也没说过他的一句不是。

他沉迷享乐，也喜欢自己对生活的态度，他出入夜店也丝毫不遮掩，甚至那本《今夜不设防》就是在夜店里写出来的。

女孩们见到他纷纷蜂拥而至，围在蔡澜身边，蔡澜也乐在其中，天南海北，侃侃而谈。

要知道，“风流才子”这个人设在当时的香港有多么吃香，而这个词简直就是为蔡澜量身定做的。

蔡澜还不止一次表达过自己对于爱情和婚姻的看法。他认为，爱情是美好的，但婚姻需要更多的包容、理解和努力。

他强调，在婚姻中，双方应该保持独立和自由，同时也需要为对方付出和牺牲。

不得不说，这概括了许多家庭的本质，但就是有很多人不承认罢了。

蔡澜和方琼文的婚姻就正如他所说。

方琼文是一位特别优秀的女性，做过主持人，也做过电影监制，工作能力极强。

这样的一位女性又为什么能够包容蔡澜的风流情史，还对他不离不弃呢？

妻子不离不弃

蔡澜热爱美食，方琼文一手的好厨艺，别人不要的下脚料在方琼文手里都能变成绝味佳肴，这种对美食的共同热爱成了两人的重要纽带。

蔡澜曾经在公共场合提到，方琼文做的菜令他彻底折服，她的厨艺甚至让蔡澜觉得像是在调情。

而在蔡澜的“渣男”行为上，方琼文也是表示极大的包容和理解，她从来不会因此而嫉妒或者不满，给了蔡澜极高的自由度。

蔡澜曾在采访中表示，方琼文是他的灵魂伴侣，而方琼文对蔡澜也有着极高的尊重和理解。

她知道蔡澜的风流本性，但并不因此提出离婚，而是选择了理解和接受。

她认为每个人都有自己的生活方式，她不会试图去改变蔡澜，也不会因为蔡澜的私生活而对他产生怨恨，这种尊重和理解是两人关系稳定的重要因素。

再加上，方琼文在经济和精神上都保持着高度的独立性，这就代表了在他们的婚姻中两人的地位是平等的，不存在谁迁就谁，谁要受委屈。

方琼文有自己的职业和收入来源，不需要依赖蔡澜。

这种独立性让她在婚姻中更加自信和有底气，她不会因为蔡澜的私生活而感到不安或焦虑。同时，她也尊重蔡澜的自由和选择，不会试图去束缚他。

而且，蔡澜在结婚时承诺了要照顾方琼文一辈子，并且他确实做到了这一点。

尽管他有着丰富的情感经历，但他对婚姻和家庭有着强烈的责任感。

他深知方琼文对他的重要性，因此他愿意为了这段婚姻付出努力和牺牲，蔡澜的这种承诺和责任感也让方琼文感到安心和稳定。

如今，蔡澜都八十多岁了，享乐的心态依旧不变，他在香港尖沙咀的一家顶级酒店服务式公寓里居住，还雇了一支8人团队来伺候他们的起居。

他依然还保持着活跃的社交生活，经常邀请好友聚会，享受美食和美酒。

方琼文也完全不限制他的任何想法和决定，两人依旧会一起逛街买菜，品尝美食。

结语

纵观蔡澜的经历，无论男人还是女人，都会羡慕吧。他直率坦诚，敢想敢做，几十年光阴的充沛和丰富程度，是别人怎么也无法企及的。

他一生都在坚持自己和自由，如今到了老年也仍旧有热爱生活的激情和活力，这又何尝不是一种人生哲学。

通过蔡澜的故事，我们并不是要推崇这种恋爱观，而是希望有更多的人有勇气去热爱生活。

无论事业还是感情，只要决定了，就全身心的投入和付出吧！人生苦短，何不让自己更快活一些呢。