本报讯 记者朱柏玲报道 2月26日，记者从辽宁省市场监督管理局获悉，为切实保证全省人民群众的餐桌安全、舌尖安全，今年，该局在全省部署开展了“肉制品小作坊专项整治提升行动”。
此次专项整治提升行动，整治对象涵盖全省所有肉制品生产加工小作坊，整治内容包括生产规模、采购原料、设备工艺、卫生环境、产品检验、标签标识、主体责任、管理制度等8个方面、34项具体要求，提出了“三分离、三管控；四清洁、四记录”的整治标准，组织开展全方位日常监督检查、全流程督促整治提升、全覆盖产品监督抽检、全链条打击违法违规，不断总结可复制的整改经验，集中处理典型性的违法案例，持续助推提升全省肉制品小作坊的产品质量安全水平。
据悉，此次专项整治提升行动为期1年，通过对全省肉制品小作坊治理一批、规范一批、提升一批、关停一批，到2025年底完成整治提升1500家总体目标，切实让老百姓买得放心、吃得满意。
