众所周知，每年的农历八月十五，是中国的传统佳节中秋节，在很多地方其重要性仅次于春节。因为在中秋这一天，离家的游子便会纷纷赶回家中与父母亲友团聚，把酒言欢，远在他乡没法回家的人，也会借此节日寄托自己对故乡亲人的思念之情，因此中秋节又称为“团圆节”，象征着一家人和和睦睦、团团圆圆的意思。据史料记载，中秋节最早起源于上古时代的秋夕祭月，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝，到了明清，中秋已与年节齐名，成为了中国民间的重要节日之一。
中国地广物博，人口众多，风俗各异，说到中秋节的习俗，那可就多了，每个地方的过法也不一样，除了赏月、祭月、吃月饼、赏桂花、玩花灯、饮桂花酒等这些自古流传至今的传统习俗外，有些地方还有砌宝塔、舞草龙、树中秋、烧塔仔等活动，形式各不相同，但意思都一样，都是寄托着人们对美好生活的无限热爱和向往。下面我们就一起来聊一聊全国各地的人们都是如何过中秋的吧，了解下东西南北中各地过中秋有何不同的习俗？
在北京，人们过中秋节家家户户都要供奉兔儿爷，摆上好吃的瓜果菜豆。兔爷是北京的老传统玩具，它最早出现在明末时期，流行于北京一带，是用来祭月的，对月祭祀招运气。拜月后，全家人就会围桌而坐，边吃边谈，一边看着电视里的中秋节目，一边赏月，这感觉就有点像过年看春节联欢晚会一样，很是热闹。
而在东北，中秋节当天很多家庭都会有给祖先上香的习俗。吃的方面，除了月饼，东北人在过节这天，还会吃饺子，吃蒸芋头，同时像杀猪菜、锅包肉、小鸡炖蘑菇、酸菜炖血肠、地三鲜等这些东北特色菜肴也是必不可少的。此外，中秋节期间东北当地很多地方还会举行丰富多彩的庙会活动，逛庙会自然也成为了当地人过节中必不可少的活动之一。作为满族的发祥地，东北也有着充满独特地域特色的中秋习俗，有些东北满族人过中秋不叫赏月，而叫供月。
自古以来，人们就把圆月视为团圆的象征，以此来寄托深情。所以在山东民间把中秋叫做“人节”，一般不会上坟祭祖，但部分地区如即墨、临沂、诸城等地也有上坟祭祖的习惯，还有的更特殊祭土谷神，在庆云这叫“青苗社”。吃的方面，山东人一般中秋节除了吃月饼还会吃团圆蛋。所谓“蛋圆人团圆”，而这形状如满月般圆润的蛋，也被山东人寄托了团团圆圆的寓意。不过也有吃其他美食的，比如即墨在中秋会吃一种应节食品叫“麦箭”，味道十分鲜美。
接下来我们来看看山西，山西人过中秋节，美味的月饼即是祭月的供品，又是全家人欢度节日的食品，四个一斤很讲究。山西人很重视这个团圆的节日，一般中秋节期间，外出人都会回家过节，但出嫁的姑娘忌在娘家过中秋节，且新媳妇回婆家过中秋节必须由女婿来请。不过也有例外，比如在晋东南地区，八月十五人们会邀请女婿回家，设酒招待，然后一起吃月饼，到了晚上还会让女婿守夜，寓意着一家人和和美美。
江苏人过中秋的习俗也很多，比如像斗香、月饼贴片、石湖看串月、摸秋、走月等习俗估计很多外地人都没有听说过。另外，在江苏还有一个习俗就是，在节后第一天，也就是八月十六，有接女儿、女婿来家吃团聚饭的习俗，俗称“带闺女女婿来家翻芋头皮”。饮食方面，南京人在中秋节除了吃月饼外，还有一道菜必吃，那就是金陵名菜桂花鸭，这种鸭吃起来肥而不腻，味美可口。酒足饭饱后再吃一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。
说完了北方，我们再来看看南方。在江西，每逢中秋月圆之夜，很多地方都有“烧塔”的民俗活动，塔高近10米，由数千块砖垒积而成，中间空心，里面塞满柴火。当月亮升至半空后，人们就会点燃塔中的柴火，柴火烧至最猛时，人们会向塔里大把的撒海盐和硫磺，场面十分的壮观。吃的方面，除了吃月饼，江西南部地区的人还会吃柚子，因为当地方言中，柚子与“有子”“佑子”谐音，中秋节吃柚子寓意着早生贵子。此外，像江西景德镇还有中秋吃碱水粑、江西湖口有“做粑”的习俗等。
云南多民族聚居，民族文化荟萃，各民族之间过中秋节的方式也各不相同。比如傣族在中秋之夜，盛行“拜月”风俗，祭月时，会在高台或场院里摆放上月饼、核桃、板栗等食物，并向月亮读祝文，仪式颇为庄重盛大。楚雄彝族地区流行，在中秋“偷月光菜”的习俗，节日期间你在他人的菜园里摘取瓜果，即使遇到菜园主人，他们也不会将你视为真正的小偷，甚至有的地区在八月十五这天还允许别人随便到地里摘取瓜果，主人也不会生气。
“烧塔仔”、“听香”等活动是闽南地区比较流行的过中秋习俗，特别是“烧塔仔”，孩子们最喜欢，三五小孩聚集在一起捡拾碎砖旧瓦，叠成塔状，里面放入柴草点燃，火便从空隙间吐射而出，很好玩，据说这一习俗起源于元朝末年。大人的话，在过节期间，亲朋好友们聚在一起时，会玩一种叫“博饼”的游戏，奖品则为大小不同的月饼。此外，在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥以求长寿，在建宁，有中秋之夜挂灯向月宫求子的习俗等等。
在浙江，每逢中秋佳节人们的餐桌上少不了莼菜鲈鱼烩这道菜肴，不仅仅是因为这道菜好吃，更是因为晋代张翰借“莼菜、鲈鱼”成为思乡的象征，张翰弃官返乡独居的故事千古流传，并使得莼菜变成怀念家乡的象征。除了吃上的独特，来浙江过中秋，还有一大盛事不可错过，那就是中秋观潮，据史料记载中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代就有。直至今日，钱塘观潮仍是浙江中秋节最具特色的民俗活动，吸引了全国各地游客前来观赏。
最后，我们来看看广东人是如何过中秋的，除了赏月，广东人自古还有拜月光的习俗，中秋节当天，很多广东人在吃完团圆饭后，就会在自家的门口或是天台上摆上桌子，摆上贡品，焚香拜月。此外，“树中秋”、舞火龙、烧塔、舞火狗也是广东特有的中秋习俗，尤其是潮汕地区的烧塔祈福民俗最为壮观，它在江西、广西、福建等地都有流传。
