粮食很重要，我们每天都要吃粮食，粮食帮助我们长身体，为我们提供必要的营养元素，同时粮食还让人感到快乐，因为美食是最大的慰藉。
粮食还是关乎全球命运的战略资源，美国作为世界第一的粮食出口国，早在50年前就已经开始布局，将粮食变成了一张隐形王牌。
如今这张王牌的真正威力，或许将在2025年前后显现，美国到底是怎么布这盘棋的？其他国家又该如何应对？
一、美国的粮食霸权从何而来？说到美国的农业优势，简直是“天时地利人和”的教科书案例，这些天然的优势的存在，让美国成为了农业大国。
美国的中部大平原土壤肥沃，气候稳定，河流密布。这片土地是全球公认的黄金产粮区。
别的国家种庄稼看天吃饭，美国却像是“老天爷亲生儿子”，一季能顶别国两季。
有了好的土地，还得靠技术和资本发挥潜力，美国的绿色革命让农业产量翻了几倍，从化肥到农药，再到机械化操作，农业科技发展迅猛。
而到了21世纪，转基因技术又让美国农业如虎添翼，不仅增产增效，还能耐旱抗病。
当然政府也没闲着，从几十年前开始，美国就实行农业补贴政策，每年花几百亿美元扶持农民种粮。
这可不是小打小闹，直接让美国粮价在全球市场上具有无敌竞争力，就像开了一家赔本赚吆喝的超市，用低价先把对手干趴下，再慢慢收割市场。
美国还把粮食变成了一把“软刀子”，通过各种手段切入国际市场，甚至悄悄捏住了其他国家的命脉。
大家可能并不知道ADM、嘉吉、邦吉和路易达孚这四家公司，因为这几家公司都很冷门，可它们是全球粮食贸易的“F4”，控制了全球很大一部分的粮食交易。
简单点说，这个世界上大部分国家的粮食要么从它们手里买，要么被它们定价。
更可怕的是，这些粮商背后都有美国政府的支持，甚至与华尔街资本联手，用金融工具操控粮价。
比如2008年的全球粮食危机，背后就有美国粮商和投机资本的影子。
那时候粮价暴涨，很多发展中国家闹饥荒，但美国粮商却赚得盆满钵满。
当然，美国的转基因技术和转基因种子也是一个工具。
通过种子专利锁死农民，就是你那个种子必须年年买，农民不能留种，否则就会被告上法庭。
转基因技术还被用作“外交工具”，比如对一些发展中国家，大力推广转基因粮食，逐渐让它们对美国种子产生依赖。
美国在卖种子的时候，已经埋下了控制粮食供应的伏笔。
石油和粮食是全球两大硬通货，而美国不仅控制了石油交易，还让粮食交易和美元挂钩。
这意味着世界上大部分国家买粮食，不仅得靠美国供应，还得用美元结算，这样一来美国通过粮食进一步巩固了美元霸权。简直是一箭双雕。
这就是美国一直在做的，那么有人就说了，2025美国是不是该收割了？
二、2025年，美国或迎收割期？美国这盘粮食棋下了50年，或许到了开始收割的时候，也许未来几年，全球粮食供应的紧张局势，可能成为美国发挥优势的最佳时机。
近年来全球气候变化、疫情冲击，再加上地区冲突频繁，粮食供应链一再受损。
粮价上涨已经成为全球性问题，而很多发展中国家甚至面临严重的粮食短缺。
在这种情况下，美国的粮食出口地位更加重要了，看似是“救世主”，实际上是手握筹码，伺机而动。
2025年，美国可能通过粮价操控或者出口限制，对特定国家施压，有这个工具不用白不用。
美国用粮食当武器早有先例，20世纪70年代，苏联因为粮食短缺向美国大量进口，结果美国趁机涨价，狠狠割了一波“苏联韭菜”。
再比如，上世纪80年代，拉美很多国家因为粮食进口受限，经济陷入困境。
如今这种套路可能会被重新翻出来，尤其是对中俄等国家，粮食出口很可能成为谈判武器。
当前全球局势越发复杂，俄乌冲突导致粮食出口中断，非洲和中东部分地区饥荒加剧。
而美国在这个时候，可能通过限制粮食出口或者推动转基因种子推广，进一步掌控全球市场。
三、俄乌中的粮食危机乌克兰是一片被称为黑土地之国的东欧平原，它拥有全球最肥沃的土地之一。
战争爆发前，乌克兰是全球第四大玉米出口国，第五大小麦出口国，还在葵花籽油市场上占据绝对优势，提供了全球近一半的供应量。
但自从战争开始，这些数字迅速崩塌，乌克兰的农田变成了战场，粮仓成了废墟，运输路线被切断。
即使联合国斡旋下达成了“黑海粮食倡议”，允许乌克兰粮食出口，但由于航线不稳定，海上运输频繁中断，乌克兰的粮食出口量仍大幅缩水。
2022年，乌克兰的小麦出口量大幅减少，这是乌克兰的情况。
而另一方面，俄罗斯也是全球主要的粮食生产国和出口国，作为全球第一大小麦出口国，俄罗斯在战争前每年出口小麦占全球贸易的近20%。
由于战争爆发后，西方国家对俄罗斯实施了严厉的经济制裁，俄罗斯的粮食出口也受到严重影响。
虽然粮食本身并未直接列入制裁清单，但运输、金融、保险等环节受制裁影响，导致俄罗斯的出口通道受阻。
那些国际买家在道义和现实的压力下，减少了对俄罗斯粮食的购买，转而寻找其他供应商。
所以俄乌战争对全球粮食市场的冲击，可以用一个词来形容：失衡。
2022年3月，全球粮价就有不小的上涨趋势，小麦、大米、玉米等主粮的价格创下10年新高，这对以进口为主的发展中国家来说是巨大的打击。
那时候许多依赖乌克兰粮食的国家，包括埃及、黎巴嫩和索马里，遭受了严重影响。
粮食短缺直接导致了这些国家的通货膨胀和社会动荡，尤其在非洲之角，粮价上涨加剧了饥荒问题，威胁到上千万人的生命。
也正是由于俄乌两国的出口量大幅减少，其他粮食生产国迅速填补了空缺。
美国、巴西和澳大利亚的小麦出口量明显增加，可这种填补的成本非常之高。
俄乌战争最不可避免的将粮食问题，从经济领域推向了政治角力场。
面对美国步步为营的粮食霸权，其他国家如果不采取行动，可能会在未来几年被彻底捏住命脉，那么它们究竟能做些什么？
四、自我+多元一个国家首先得靠自己，发展粮食自给率是最基本的办法。
粮食不足，其他一切都无从谈起。
中国这些年一直大力推动农业现代化，进行超级稻研发，推广机械化，确保了粮食基本自给。
很多发展中国家其实也有类似的潜力，比如非洲，土地资源多，可惜基础设施差。
如果能改善灌溉系统、推广优质种子，它们的粮食产量会提升不少。
其次是把“鸡蛋放多个篮子里”，不能只盯着一个供应商，很多国家在粮食进口上对美国依赖太大，这就很危险。
中国也在布局粮食多元化供应链，从巴西买大豆、从俄罗斯买小麦，这些都是分散风险的好办法。
再有就是抱团取暖。
粮食巨头再强，它也不是万能的，如果东南亚国家能协调合作，搞一个区域性的粮食储备系统，至少在遇到危机时可以互相支援。
南美国家也是一样，利用自己的农业资源，联合对外，提高议价能力。
最后就是技术突围。
虽然美国在转基因领域领先，但这并不意味着其他国家就没机会。
中国近年来加大了转基因技术研发，印度也在搞自己的抗旱品种，即便不能完全赶上美国，但通过技术合作和自主研发，还是能减少依赖。
粮食战略在美国的进程中可以说是一往无前，所向披靡的，几乎这个世界所有的人口都可能接触过美国的粮食，要么就是接触过美元交易的粮食。
战争是粮食战略最不稳定的因素，从粮食危机中，可以得到“危”，但其实也是“机”。
对其他国家来说，美国的粮食霸权确实是个大问题，但只要行动及时，未必就没有一战之力，全球粮食战争的真正结局，可能还得再过几年才能见分晓。
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参考：
国际小麦价格上涨将拉动国内新麦价格
2024-05-27 来源：农民日报
美国农业学家：“中国维护粮食安全的努力具有重要意义”
2024-12-11 来源：人民日报
用大豆反制美国贸易战？专家：没那么简单
03-27 来源：澎湃新闻
