小编家里有孩子，经常买水果给小孩吃，我也发现今年的水果价格是比较贵的，特别是这两个月以来，一直在升价呢，如苹果、葡萄、蜜梨/贡梨、香蕉/芭蕉、橙子等等，最便宜的就是菠萝、木瓜了，那这些水果为什么这么贵呢？
一、农户种植少了
对于种植户来说，水果是否丰收、能否卖个好价钱是很重要的，因为那关乎到他们的收入；然而种植户种的水果大都是被收购卖到外地的，收购价被压低，除去各种成本支出，其实农户赚到的钱少了，而且本身种果树也是比较耗时间、管理比较麻烦的，干脆种少了或者改种其他的农作物了；而种果树少了，水果产量少了，价格也会变贵的。
二、还没到苹果、梨等水果收成的季节
苹果的收成季节在7月份、梨的收成季节在八月份、葡萄成熟的季节在7-10月份这样，而现在才5月份，卖的这几类水果是库存货来的，物以稀为贵，不是水果采收的季节，卖得贵，也不奇怪了。
像苹果，去年年底的时候是卖4块钱一斤的，有时候促销卖的话就3块钱一斤这样，后面升到五块、六块钱一斤，买的时候我都觉得很贵了这价钱，没想到还一直升，前两天节日去逛，看到苹果已经卖到快9块钱一斤了，没敢买；而葡萄是11块钱一斤。
三、销售成本高
现在卖的苹果、梨等水果，因为还没有到成熟采收的季节，都是去年冷藏库存卖的，而这些水果是从其他地方产地运过来的，路途远运费贵，而且冷藏成本也贵，还没有拿出来卖就要冷藏，不然容易坏掉；所以卖的果价格也是比较贵了，不然都不回本呢。
像我们这边是南方海边，不种苹果的，都是外地运过来的，跨几个省的，运费可想而知了，还有冷藏要用电、冰块等等，这些成本也是不低的，我们这边现在的苹果都八块多一斤了。
四、买的人少了
苹果等水果价格太贵，买的人也就少了，不一定非要吃嘛，可以买当季的其他便宜些的水果吃如香瓜、菠萝；像小编就是了，每次买水果我一般都是同时买几种的，但水果升价后，我就买两种或者一种而已，像蜜梨/贡梨之前是每次出去逛都买的，之前是3-5块钱一斤这样，后面超过5块钱一斤的价格就不买了，前几天去看是卖七块多一斤，而且都不新鲜了，那外皮划痕多，有些也有点软了；而苹果更贵，也不买了，买了几个香蕉（香蕉现在3块钱一斤，之前是两块、两块五一斤）、菠萝。
五、什么时候价格降下来？
而这些水果价格偏高的现象，或许只有等到新鲜果采收上市了价格才会慢慢降下来吧，就像蔬菜——蒜薹一样，之前还没有到采收的季节，卖的库存货，价格都快10块钱一斤了，四月份早熟蒜薹上市后，价格也慢慢降下来了，像我们这边最高的时候九块多一斤，现在四块多一斤。
