导语：“深秋吃根，赛过人参”，常吃这5根，应季而食身体好，安稳入冬
进入深秋，天气越来越冷了，要多吃些营养高的食物。吃什么好呢？俗话说，“深秋吃根，赛过人参”，常吃这5根，应季而食身体好，安稳入冬！快来看看吧，这“5根”到底指什么？应时节，正当吃，不妨照着做。
一、白萝卜
推荐食谱：白萝卜猪骨汤
做法：
猪骨头放在盆中，加水浸泡半个小时。泡过后清洗两遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。
猪骨头处理干净后捞出，再放进炖锅中，加入姜片、葱段，倒入足量清水，大火炖煮。
十分钟后转小火，盖上盖子煮四十分钟。白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
煮好后，将葱段去掉，放入白萝卜块，继续煮二十分钟左右，至白萝卜变软。
最后加盐、白胡椒粉调味，再放入少许葱花、香菜碎，就可以食用了。鲜美好喝，营养丰富，天气越冷越要做。
二、胡萝卜
推荐食谱：胡萝卜炒虾仁
做法：
大虾去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒抓拌均匀，腌制片刻。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。黄瓜洗净，切成小丁，也可以换成豌豆米。蒜末、淀粉水准备好。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜丁翻炒，炒两分钟。
接着倒入虾仁翻炒，炒到变色，再倒入黄瓜丁翻炒均匀。
最后加入生抽、蚝油翻炒均匀，再倒入少许淀粉水勾芡，就可以出锅了，好吃下饭香，老少皆宜。
三、芋头
推荐食谱：芋头丸子肉片汤
做法：
芋头清洗干净，放进蒸锅内，大火蒸一段时间，至完全熟透。
猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。姜片、小米椒段、葱段准备好。
芋头蒸熟，去掉外皮，再放进碗中，压成泥状，加入盐、白糖、红薯淀粉搅拌，变成不粘手的面团状。
将芋头面团，搓成一个个小球，开水入锅，煮到全部浮起来，再加水煮到芋头丸子熟透。
接着将芋头丸子捞出，过一遍凉水。另起锅加油，放入葱姜炒香，再倒入生抽、清水大火煮开。
最后放入芋头丸子、肉片，煮到肉片熟，再加入盐、鸡精调味，出锅后放入香菜碎、葱花、小米椒段即可食用。
四、土豆
推荐食谱：红烧土豆
做法：
土豆去皮，清洗干净，切成滚刀块。香葱洗净，切成葱末。
锅内加油，烧热后放入土豆翻炒，大约两分钟，再放入生抽、红烧酱油、白糖翻炒均匀。
接着加入适量清水，盖上盖子焖煮，至土豆变软，再根据情况加盐调味。
最后转大火收汁，炒出少许土豆泥，就可以盛出了，撒上葱末点缀。
五、山药
推荐食谱：山药蒸排骨
做法：
排骨剁成小块，浸泡半个小时，再反复清洗几遍，去掉骨渣和血水，沥干水分。山药去皮洗净，切成滚刀块，用清水浸泡。
排骨装进大碗中，放入蒜末、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，腌制两个小时以上。
腌制后，将山药捞出，放进盘内摆好，再放入排骨摆好，入锅蒸五十分钟，至排骨变软。
蒸好后，撒一点葱末点缀，就可以端上桌食用了，太香了，咋吃都吃不够。
以上五种根类食物，正当季，鲜美营养足，快动手制作吧，助你安稳入冬。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
