内行提醒：为什么“明火高压锅”卖不动了？这6点让人无法忍受

在过去明火高压锅一直都是备受关注的存在，几乎每个家庭在厨房里都会有这样高压锅的身影，但不知从什么时候开始，高压锅已经逐渐被市场所淘汰，就连实体店老板也开始直呼：根本卖不动。这也让不少人都纳闷：明明高压锅做饭这么好吃，还能省不少时间，为什么卖不动了？在看完高压锅的这几个缺点后才发现，确实让人无法忍受。

1、不够安全

说到高压锅最让人无法忍受的问题就是不够安全，在我们身边经常会听到高压锅爆炸的消息，光是这些消息我们就足以看出高压锅这种东西确实很危险，万一在使用高压锅过程当中出现爆炸，那就糟糕了。虽然不是所有高压锅都会出现爆炸，但为了从根源上解决问题，很多人都选择用其他锅具来替代高压锅。

2、传热性差

用过高压锅的朋友们都知道，高压锅在使用过程中需要准确控制好时间才行，如果时间控制不好的话就可能会导致干锅或者糊底等问题。毕竟高压锅不是其他锅具，很多商家都不会在高压锅内胆上涂抹不粘涂层，对于追求效率的年轻人来讲，他们宁愿选择不粘锅，也不会选择高压锅。

3、适用范围小

随着社会的不断发展，人们对于美食的追求已经变得越来越多元化，需要用功能更丰富的锅具才能满足需求，而高压锅基本只能用来炖肉或者是炖菜，除了炖煮这些食物外，很难做出多样化的美食。既然无法满足需求，自然会面临被淘汰的局面，所以高压锅被淘汰也算得上是一种时代发展趋势了。

4、气孔堵塞

在高压锅上层通常都有一个散气孔，可千万别小看这个孔，正是因为着它的存在，才能让高压锅内的压力控制在安全范围内。但这个气孔却特别容易出现被食物残渣堵塞的情况。为了我们的生命安全着想，建议大家在使用高压锅之前可以先检查一下气孔内是否有食物残渣。如果出现堵塞就应立即关闭电源，等高压锅冷却下来，清理完气孔之后再继续使用。

5、密封圈老化

为了让高压锅的密封性更强，商家通常都会在高压锅周围加上一层橡胶密封圈垫，但这个密封圈并不是永久性的，而是要定期进行更换才行。如果一旦橡胶密封圈出现老化变质等问题就会使高压锅漏气，从而影响到使用效果，可能老年人用习惯了并没觉得有什么太大问题，但对于年轻人来讲却很麻烦了，所以现在的年轻人都愿意用其他锅具来替代高压锅。

6、难以清洗

用过高压锅的朋友们都知道，高压锅由于结构设计的原因，以至于某些部位很难彻底清洗干净，有些人可能觉得不以为然，认为高压锅洗不干净就洗不干净了，反正不耽误下次使用。殊不知这样的想法会对我们身体健康造成严重影响，当食物残渣无法清洗干净时，就会越积越多，从而滋生大量细菌和有害物质，若这些细菌进入人体，就会使发病率大大提升。