今年武汉的秋天比以往来得更晚一些,快12月份了寒意才刚刚降临。
没有螃蟹的秋天似乎对于武汉人来说就是白过了。江浙一带有阳澄湖,而我们也有我们的梁子湖。
梁子湖的名气没有阳澄湖大,但螃蟹我觉得是不会差多少的,好多奸商们都在梁子湖采购后,打上阳澄湖的LOGO来赚取差价。说明梁子湖的螃蟹并不差。
严冬最喜绳缚娘,一身萌红卧蒸房。
才掀裙盖品膏腴,再探腹底试温凉。
软玉高耸慢摩戏,香汁满盈轻吮尝。
玉腿交叠次第敞,敢笑坡仙不流氓。
总觉得写这诗的哥们不太正经,但写得惟妙惟肖,食色性也实在人之常情。
今天来到了武汉著名螃蟹一条街,如今螃蟹的价格简直是大跳水。5元的公蟹,10元的母蟹,是不是让人心动呢?早在9月,每年的螃蟹大战就开始了,“六月黄”对于我们普通老百姓那就是看看,奢侈无非是美味的提前品尝而已。那时母蟹个头实在寒酸,虽然是去年的苗,今年长成,壳薄肉嫩,蟹肉饱满,价格也是杠杠的奢侈品。六月黄清蒸着吃总觉得差点意思,虽然鲜美,个头太小,总觉着意犹未尽。要是做香辣蟹的话,螃蟹的鲜美就消失殆尽了。螃蟹也只有清蒸才能完全体现,香辣和红烧都是暴殄天物。
现在又到了平民百姓们可以大快朵颐螃蟹的时候了。现在最好吃就是公蟹了,个头又大,加上秋风一起,公蟹膏饱满得足以黏住你的嘴巴。螃蟹今年大家吃过几次呢?