留小二的文章

星厨红烧肉|五星级解构版

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融合本帮浓油赤酱技法与法式油封理念,打造肥而不腻的钻石切割质感食材与配料(4人份)核心主料黑毛猪三层腩肉800g(肥瘦比

菠萝排骨|五星级主厨融合版

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以热带果香解构经典酸甜口,叠加分子料理技法打造酥嫩双重奏食材与配料(4人份)主料黑猪肋排600g(精选软骨占比30%的寸