可乐鸡翅焦糖化反应，糖醋比1_0.7调控，蜂窝煤炉双面炙，脆壳厚度测量
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糖醋骨二次收汁法，水淀粉分三次勾芡，商用压力锅对比，脱骨效率提升30%
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糖醋排骨精准控温，180℃油温复炸技巧，商用电磁炉实测，骨肉分离达标率
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