马蹄酥，还有一个好听的名字，叫“食香饼”，雅名“香饼”，是江苏镇江、常州等地的著名传统小吃。早在清代，制作马蹄酥的作坊便遍布镇江城内外，并被列为贡品。随后制作工艺又传入常州、无锡、南京、扬州等周边地区，已有100...