传统风味香辣鱼块食材准备：草鱼、小米辣、美人椒、大蒜、姜、豆豉、葱姜料酒、盐、生抽、老抽、味精、料酒、米酒、蒸鱼豉油、食
肉末茄子食材准备：茄子、肉末、姜蒜、小米椒、豆瓣、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、食用油、清水。烹饪步骤：1、准备一个小碗，
肥肠烧土豆食材准备：猪大肠、土豆、芹菜、大蒜、姜、葱、青红辣椒、豆瓣酱、火锅底料、香叶、花椒、干红辣椒、料酒、鸡精。1、
口蘑炒鸡蛋食材：口蘑、鸡蛋、葱段、盐、食用油、蚝油、松鲜鲜、海盐黑胡椒碎制作步骤：1、将口蘑洗净，切成适口大小；鸡蛋打入
酸辣藕带炒牛肉食材准备：藕带、牛肉、小米辣、泡椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉水、食用油、鸡精、蚝油。1、藕带洗净后切
茄子土豆烧豆角食材：茄子1个、土豆1个、四季豆适量、大蒜、小米辣调料汁：生抽2勺、老抽1勺、陈醋半勺、白糖半勺、盐适量、
荷兰豆炒香肠食材准备：荷兰豆 200 克、香肠 1 - 2 根、盐适量、生抽 1 勺、蚝油 1 勺、食用油适量。荷兰豆洗
鲜辣入味红烧牛肉食材准备：牛腩、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、土豆、胡萝卜、鸡精、蚝油、陈醋、酱油、食
香辣鸭掌食材准备：鸭掌、葱姜蒜、青辣椒、小米辣、桂皮、八角、香叶、花椒、冰糖、白酒（或料酒）、生抽、老抽、蚝油、啤酒、食
浓郁番茄红烧牛排骨食材：牛肋排、番茄、蒜瓣、姜片、八角、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、干花椒、干山楂、生抽、老抽、蚝油、盐、
梅干菜烧肉食材准备：五花肉、梅干菜、干辣椒、八角、大蒜、姜、葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。1、选取肥瘦相间的五
芹菜炒牛肉食材准备：牛肉、小芹菜、青椒、小米辣、蒜、姜、生抽、白胡椒粉、淀粉、蚝油、孜然粉、盐、食用油。1、将牛肉切成丝
干香四溢干煸小刁鱼食材准备：腌好的小刁鱼、生姜丝、干红辣椒、花椒、小米椒、蒜沫、生抽、醋、食用油。1、锅内倒入较多的食用
酸辣土豆丝食材准备：土豆、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、白醋、生抽、食用油。1、挑选两个大小适中、表皮光滑的土豆，用削皮刀将
酸甜嫩爽凉拌干豆腐丝食材准备：干豆腐、葱、蒜、洋葱、香菜、小苏打、凉拌汁、盐、糖、蚝油、白醋、辣椒油。1、选取优质的干豆
莴笋牛肉丝食材准备：牛肉、莴笋、葱姜水、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、淀粉、食用油、泡椒、小米辣、盐、鸡精。1、精选新鲜牛
白菜梗炒肉丝食材准备：大白菜、肉丝、盐、胡椒粉、料酒、老抽、淀粉、葱、蒜、小米辣、生抽、食用油。1、选取新鲜的猪肉，切成
风味红烧猪蹄食材：猪前腿、葱姜、八角、香叶、桂皮、鹌鹑蛋、料酒、冰糖、老抽、蚝油、黄豆酱、草果、啤酒、盐、食用油。1、挑
蒜苗豆豉炒香干食材：香干、熟五花肉片、蒜苗、豆豉、二荆条、蒜、姜、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。1、将香干斜切成片或者切
香辣酒糟鱼食材：草鱼1条、葱、姜、蒜适量、小米辣20个（根据口味调整）、高度白酒适量、盐适量、花椒少许、豆豉适量、辣椒面
签名：感谢大家的关注
