大家好，爱美食爱分享的我又和大家见面了，早餐不知道吃什么？今天给大家分享一个懒人版的早餐鸡蛋饼，柔软劲道，营养丰富，孩子特别喜欢吃！
每天早上起床做早饭，都不知道做什么，每天吃的都一样，难免孩子没胃口，不想吃，很多朋友都有这样的困惑吧，大家都知道，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，可见早餐才是一日三餐中最为重要的，但是很多朋友有时候早上不想起床做饭，很多时候嫌麻烦，或者是纯粹不会做，经常在外面买的对付一口，其实这样是非常不好的一个习惯，其实我们每天只需早起十分钟，跟着我学这道美味的营养早餐饼，不用和面不用醒面，做法简单快捷，做出的饼柔软劲道，营养丰富，凉了也不硬。
鸡蛋是我们日常生活中最为常见，且价格低廉的营养食品，食用范围相当广泛，老少皆宜，其含有丰富的的蛋白质，维生素，等人体所需的各种矿物质，对人体的发育有利，有不少长寿老人延年益寿的秘诀之一，就是每天要吃鸡蛋，大家在选购鸡蛋的时候要注意，新鲜的鸡蛋握在手中都是较为粗糙的，重量轻，特别光滑的就要小心了，这是最为基本的判断方法，今天就跟着琪琪一起来学习这道美食吧！
准备食材，300克的高筋面粉，3克盐，小葱，黑芝麻，酱料，配菜，鸡蛋。
第一步，盆中放入备好的面粉，加入3克盐，300克的清水（冷水），少量多次的慢慢加入，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌成稀糊状以后再次加入两百克的清水，同样是顺着一个方向不停的搅拌，调成稠糊状，以顺利滴下来为宜，
第二步，准备一个平底锅，预热，刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，用刮板顺着一个方向刮平，没有刮板的就手持平底锅转个圈圈，就好啦。
第三步，待底部熟了，翻个面，打一个鸡蛋，搅散平铺在饼上，撒一点黑芝麻，和绿色的葱花在上边，鸡蛋凝固以后，继续翻个面，抹一层酱料，可以选择自己喜欢的酱料，放一些自己喜欢的配菜，一卷起来就可以了，营养美味的早餐鸡蛋饼就做好啦！
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