一元冰杯惹怒两拨打工人,蜜雪冰城到底做错了啥?

遇见小媛 2024-09-04 01:07:42

前些天,去蜜雪冰城买喝的。

坐着等制作奶茶的间隙,看到了这样一幕。

当时天有点黑了,可能也是不少职场人都下班了,所以陆陆续续来了不少人扫码点单。

期间还要兼顾外卖的单,店里的一个女生,两个男生,忙都忙不过来。

这时,我就看到有个消费者,买了个冰杯。虽然听说过,但我确实还是第一次见到这个夏天火的冰杯。

因为我也没买过。

接着,要走时,她还自己伸手要拿一根吸管。店里的小姐姐赶紧解释:“做出来的每一杯饮品,都是配套的。不能随便拿。(大概意思)”

然后那个顾客还自顾自说,不要紧。还是顺了一根走了。然后就是这么一根吸管,店员还需要拿纸记下来,并且还要数日子,往后数了十来天。

大概就是这样的,但具体也不知道制度是怎样的。所以,冰杯到底是怎样的存在呢?

1.天气太热,物理降温

最近看到报道说,最近赶上学生开学,家长终于可以松一口气了。

但这还没高兴多久,在高温的情况下,孩子又被学校“退”了回来,据说是中小学教室、军训的环境,太热了。

也是怕中暑,就干脆停几天课。

看到有网友问:学校就没有空调吗?

相关回应是,没装,或者不许装。这样一来,就有不少家长自费买了很多冰块,给孩子送学校,直接物理降温。

也是真的不想让孩子“没苦硬吃”了。

和青少年不同的是,职场人买冰杯也许不是因为空调,但也需要降降火。譬如,被孩子惹生气了,或者又在加班了,工作几天绷得太紧,需要放空了。

那这时就可以自制冷饮,降降温了。

打工人更需要的,还是情绪价值。

2.“雪王”的冰杯,惹怒两拨打工人

不过,话说回来。

冰杯虽然在很多茶饮品牌店,都能买到。但就价格上来说,还是蜜雪冰城家的最亮眼。

推出的“一元活动”,对消费者固然友好,但也让卖家急了。

一是竞品。

众所周知,“雪王”在一众茶饮品牌中,一向是走低价亲民的路线,主要是单位产品的利润空间不大,但加盟店多,走量就已经很稳了。

所以,当蜜雪冰城把冰杯的价格打下来后,其它竞品的4元、7元,都算卖贵了。

卖脱销后,为了兼顾其它产品,部分门店也是做了下架或停售的处理。

有人说,这伤到消费者了。

但说实话,就像我前文提到的,有顾客买个冰杯,还硬要多拿一根吸管来看,我是觉得,这波倒还不至于侵犯消费者权益。

反而是在茶饮市场,让其他品牌被动陷入尴尬的处境。

毕竟,一比价,差距还挺鲜明的。

再者,就是店长和店员。

加盟店,都有一个店长。

这就涉及店面盈利的问题。如果是冰杯定价一元,除开杯子和制冰的成本,可能就赚不到什么钱。

虽然这冰是自制的,但把活儿分摊到店员身上,也挺累的。

一般一个店,就三个店员,忙到飞起,可能工资涨幅也不大。

尤其是平时遇到顾客有些个性化要求,还要拿本子一一记下来,就可以看出确实是“一分一毛”都要有迹可循。

那天,还听到店里一位男生,对那位纪录的女生说:

“xx,这是你这个月第几次(被顾客要吸管)了?”

记下来,肯定有原因的,也许与业绩挂钩,也许与店子盈亏挂钩。总的来说就是:制作一元冰杯,对商家来说,并不讨好。

但同时,又的确能带动消费。

所以,要真说蜜雪冰城做错了啥?我想,这不应该站在消费者去看,可以试着站在商家的角度去想想。

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遇见小媛

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