大年初一的春晚上，一个山西姑娘唱着家乡的面，给全国观众讲述着一碗面条里头藏着的乡愁，从来没想到一首歌能让人想家想得这么厉害。
那歌声听着怪好听，一会儿像是从面案上飘过来的调调，一会儿又像是从老家巷子里传出来的吆喝声，长子鼓书的味道配上现代的唱法，让人忍不住想起小时候蹲在面馆门口闻着香味的日子。
就这么一首歌，把山西的面食文化给唱活了，台下的观众跟着节奏点头，好像都能闻到面香似的，这种感觉特别神奇，仿佛一下子把咱山西的面食摆到了全国观众的面前。
听说这首歌是祝云英写的，从歌词里就能听出来，写的都是咱山西人最熟悉的那些事儿，面案上的面粉，案板上的手艺，还有那些做面的人的故事。
段红唱着唱着，声音里带着点儿思乡的味道，大概是因为她在北京待久了，越发想念家乡的味道，这种感觉特别容易打动人，尤其是在外地打拼的山西人听了都会有共鸣。
说起来这个节目真是选对了时候，大年初一晚上，全国人民都在看电视，这时候唱一首关于面食的歌，正好戳中了所有想家的人的心窝子。
舞台的灯光打在段红身上，照出她脸上真挚的表情，唱到动情处还真有点像是在跟观众聊家常，这种感觉特别难得，让整个表演显得特别接地气。
央视的这个舞台不算小，但是段红一个人站在上面，靠着这首歌就把气场给撑起来了，这大概就是对家乡文化有着深深热爱的力量吧。
刀削面、打卤面、油泼面，光是听这些名字就能让山西人流口水，每一种面食后面都藏着一个个老手艺人的故事，有人一辈子就只做这一样，但是做出来的味道能让人记一辈子。
面食是山西人的骄傲，走南闯北的山西人最想念的就是这口面，有人说这是乡愁的味道，但我觉得这更像是一种传承，从古到今，面案上的功夫就没有断过。
段红把这些都唱进了歌里，让人听着就想起家里那些烟火气的日子，面条的韧劲儿就是山西人的性格写照，又倔又韧，但是心地总是热乎乎的。
在北京打拼的段红，大概经常会想起家乡的味道，这种思念被她装进了歌声里，唱给了所有离家在外的游子听，让人忍不住想给家里打个电话。
山西的面食是一种文化，更是一种情感的寄托，每一个走出山西的人，心里都装着这份牵挂，这大概就是段红要在央视舞台上唱这首歌的原因。
说起来山西面食还真是有讲究，光是和面这一步就有好多门道，水温、火候、醒面的时间，每一样都得拿捏得恰到好处，这些都是祖辈传下来的经验。
面食是山西人的精气神，也是山西人的性格写照，段红把这些都唱了出来，让全国观众都感受到了山西人的这种特质。
听说这首歌现在在网上挺火的，很多人都在转发，这样也好，让更多人了解山西的面食文化，了解山西人的性格特点。
每个山西人都有自己最爱的一种面，可能是小时候妈妈最拿手的那一种，也可能是某个小店里吃过的让人念念不忘的味道，这些都成了思乡的理由。
面食是山西人的家常便饭，但是做出来的味道却一点都不平常，每家每户都有自己的独门配方，这些配方都是祖祖辈辈传下来的。
段红的歌声里带着这种情感，唱出了所有山西人的心声，特别是那句山西人像这山西面，又倔又韧的，听着特别有感触。
在外打拼的山西人，最想念的就是这口面，因为这里面包含着太多的回忆，有父母的叮咛，有朋友的欢笑，还有那些走过的岁月。
面食是山西人的骄傲，也是山西人的乡愁，段红把这种情感唱了出来，让所有听到这首歌的人都能感受到这种深深的牵挂。
每到过年的时候，最让人想家的就是这些家常的味道，段红选在大年初一唱这首歌，时机选得特别好，正好说出了所有游子的心声。
面食承载着山西人的记忆，也承载着山西人的希望，段红通过这首歌，不仅是在唱一种美食，更是在传递一种文化和情感。
现在的年轻人虽然吃的东西越来越多样化，但是对面食的这份情结却一直都在，这可能就是山西人的根性吧。
那些记忆中的味道总是最美好的，段红把这种美好唱了出来，让人听了就忍不住想回家，想吃上一口妈妈做的面条。
