导语：

笔者知道，很多人都喜欢在晚上喝一点小酒，自己在家小酌能够放松心情，迷迷糊糊能够更快入睡；如果是跟朋友，更能拉近人与人之间的距离。

喝酒俨然成为每个人生活中不可或缺的一部分，但实际上，我们的酒文化确实很悠久。最早可以追溯到商周时期，商周时代的我们人就已经开始独创制酒法。

作为世界上酿酒最早的国家之一，白酒在我们人心中的地位也是不可撼动的。不过，爱酒的人数不胜数，但真正懂酒的人可能真的是寥寥无几。

日常生活中，我们可能都听别人说过这样的话“市面上的白酒啊，大多都是勾兑的，勾兑的白酒可不能喝，不好，还是得选纯粮食酒”。

但实际上，这句话可谓是大错特错。勾兑其实是酿酒当中一个非常重要的步骤，人们所说的勾兑大概是酒精加酒，但实际上这或许只能叫调和。

事实上，白酒在酿造出来后，大概有六七十度，需要用水来“加浆降度”。而且，每个生产车间的酒味道都会有区别，需要勾兑来统一酒的口味，有的酒还需要加入其他年份的基酒。

不过，因为勾兑这个词在老百姓的心目中已经留下了非常不好的印象，所以很多酒厂就开始叫勾调。我们懂了这些知识，以后真的不能再出去说：勾兑的酒可不能喝这样的话了，在懂酒人眼里，这是多么无知一句话。

在众多白酒当中，笔者最喜欢最青睐的应该是王祖烧坊酒厂的系列白酒。王祖烧坊酒厂位于茅台镇7.5平方公里的酱酒核心产区，地位置优越，且拥有非常优质的水源。

每年的端午节，都是王祖烧坊酒厂非常忙碌时刻，迎来“端午制曲”的王祖烧坊酒厂，传统酿酒的工艺严格执行，端午制曲之后就是“重阳下沙”。

再经过“12987”的步骤，才能获得优质的酱酒。王祖烧坊酒厂的制作工艺，是通过14代人的传承，其中的奥秘以及历史厚重感，也是不容小觑。

要知道王祖烧坊酒厂拥有年生产力9000多吨优质酱香白酒的规模，这样的生产力代表的不仅仅是实力，更意味着其拥有多少忠实的客户和粉丝。

而王祖烧坊酒厂的四款系列酒，更是深得我心。“传家”、“传世”、“传承”、“窖藏1887”四款酒，每一款都有适合的人群，只要是爱酒之人的需要，这四款酒都能够轻松符合。

“传家”的瓶身和包装都是红色的，非常适合过节或者家里有喜事的时候饮用，酒香浓郁，一定能够为筵席增添一抹喜庆的气息。而且，传家的价格最为优惠，即使是结婚那种用的很多的场合，也不会很心疼。

而“传世”、“传承”、“窖藏1887”都是比较商务的包装，高端大气上档次，价格也相对更贵一些，如果是比较重要的场合，或者想封存，或者送人，都是非常适合的。

不过，大家也不用担心价格不同酒的质量和口味有区别，王祖烧坊酒厂的每一款酒都非常优质，大家只需要选择自己喜欢的就可以。

笔者有话说：

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