随着端午节的到来，赛龙舟、吃粽子，也是自然而然的被人们不断的提起，这两个在端午假期当中必须做的事情，可以说是全国各地都基本统一的存在，虽然赛龙舟由于地区所处位置不同，导致部分地方并不存在，但是吃粽子，却不会缺少。

而每年的这个时候，网络上也会直接展开有关甜粽和咸粽的争论，到底哪个粽子才是最好吃的，而甜粽和咸粽哪个才算是正宗的粽子，一直以来也都是争论不休，一直都没有一个很好的结果出现。

而随着社会的发展和进步，人们的生活水平也是不断的提升，在吃的问题上，更是得到了多数人的看重，这种情况下，粽子早已不限于甜粽和咸粽这两种存在，而是出现了五花八门的种类，像是辣味、怪味、酸菜味等等，每一个都挑战着人们的味蕾。

在甜粽和咸粽当中，根据地区的不同，喜欢的种类也是各不相同，一般来说，北方地区的人们更多的将粽子看作是一种零食一般的存在，是茶余饭后消遣的一种可口美食，而并不能作为主食食用，因此偏爱甜粽。

而在南方，多数人其实都将粽子看作是一种主食，毕竟本身糯米就是主食的一种，这种情况下，如果是甜粽，那么很明显并不适合当作主食出现，因此咸粽子也自然而然的成为了主流。

不过如果非要追寻粽子最初到底是甜粽还是咸粽，其实严格来说都不是，最初出现的粽子，既非甜口也非咸口，而是草木灰味的，而之后才逐渐的演变成了甜粽子，甜粽子的记载是在唐朝时期，而咸粽子最早的记载，是在清朝时期。

唐代《韦巨源烧尾宴食单》 中提到过一种“赐绯含香粽”，以糯米掺红花香料制成，食用时切片淋上蜂蜜装盘，这大概是最早的甜粽子，而有记载最早的咸粽子，是清代《随园食单》中记载的火腿粽子，如果按照这个计算，那么甜粽子确实是出现的更早一些。

其实对于咸粽子和甜粽子，到底哪个是正统的争论，并没有太大的意义，每个人的口味不同，喜好自然也是各不相同，只要是自己喜欢的，那就是最好的，一味的去争论，并没有太大的意义。

让吃甜粽子的人接受咸粽子，和让吃咸粽子的人接受甜粽子，都没有太大的意义，一种食物的存在，必然会有着喜欢的人群，其他不喜欢的人员，可以说自己不喜欢这个口味，但是却不能够去否认其存在的意义，毕竟总会有人喜欢。

现在越来越多的口味出现，其中小龙虾、鲍鱼等，在很多人看来宛如黑暗料理一般的存在，但是事实上，已经逐渐的开始被消费者接受，甚至辣条味的粽子，更是热销，而在做法上，除了蒸煮，还出现了烧烤、油炸等，主打的就是一个“非主流”。