《锋味2018》，你还记不记？这一年，也是谢霆锋拍摄《锋味》杂志的第5个年头。在拍摄过程中，他经常会对摄像师说，这是一部食物类的电视剧，镜头要拍得特别好看才能让人“流口水”。霍汶希表示，当时锋哥在厨房里夜以继日的工作，剧组成员们常常从早到晚都没有吃饭，还被锋哥召集参加会议。锋哥形容自己就象一口热辣的火锅，心中的火焰依然熊熊燃烧。但他也知道，这样的工作，很容易让人迷失方向。他本来只是打算拍个小短片，让众人在工作之余“随便看看”，却没想到可以长途跋涉。
一次换一位，这是对一个节目组的一次考验。锋哥表示，他的爸妈经常告诉他，一个人是否能成功，并不在于他手头有几个存款，而在于他能结交几个好朋友。《锋味》让他很开心，这也是他很开心的原因之一。最重要的，还是他自己。他承认，自己是个沉默寡言的人，但《锋味》却让他发生了翻天覆地的变化。在大众眼中，锋哥从小就是个桀骜不驯的少年，像是一头“猛兽”，永远都是一张“生人勿近”的脸。好友说，初见锋哥的时候，锋哥就象一块冰块，后来才渐渐发觉，原来他的心中也有“一块石头”。“阿刁”是锋哥随身携带的小熊，一同游历南北，亦是线上“锋味”食物的吉祥之作。在“厨房”这种比较隐私的地方，他试图卸掉自己的防备，卸掉自己的身份，与红尘相融。锋哥表示，如今的厨房已经成为了他的一块磨砺之地。因为时间紧迫，我们没有时间去询问他太多的“为什么”，不过从短暂的对话中，我们可以感受到他想要表达的渴望，也是锋哥想要表现自己的渴望。下面是我们和锋哥的一段谈话。
主持人：拍摄时间是多长？锋哥：目前正在拍摄中。这个节目的前期工作从三月份就已经开始了，再过两个月左右就能完成。我记得上一季用了8个月的时间。锋哥：《锋味》的拍摄时间是一年一年的，这是要根据地区和时间来确定的。记者：你怎么会在一个栏目上下那么大功夫呢？锋哥：说实话，一开始我并不认为自己能在《锋味》这个角色上下这么大功夫，不过也正是在这个角色上下了功夫，我才意识到自己还有许多需要改进的地方。而且，我还想通过《锋味》这个平台，建立起一座桥梁。如今，中国菜系已为世人所知，但是我们却不够时髦，二十年后，若仍如此，中华菜系恐怕还要稍逊一筹。孩子们，你要吃点什么？我要一个汉堡包，我要一个比萨，我要一个热狗，我要一个土豆，你为什么不说我要一个虾包，我要一个烧饼？
主持人：为什么感觉这档剧有某种遗产的味道呢？我确信在最初的时候，它们是不存在的。锋哥：是的，起初我以为只是想和大家一起分享一下简单的烹饪方法，并没有想过会有75分钟的时间，也许只有25分钟吧。我在上一集中读到，试着做饭是一种治疗方法。但我不知道，什么时候，你会有这样的想法，我会一直这么做下去。锋哥：我经常在电视上说我们生活在一个非常便利的时代，这个时代是高技术时代。每个人都很宅，我也很宅。我之前很少会对爸妈说话，但看了这档节目后，我终于明白了，你想不想吃，想不想做，想不想给我一个机会，让我更接近家里。我不想让你们沉浸在高科技之中，也不想让你们孤军奋战。我常常说，这是一种真正能使我们感到自己微不足道的自然现象。
你能不能说说你童年时期和食物相关的一件事？锋哥：哦，我也不清楚，我小的时候特别不喜欢母亲的臭气熏天的，因为那味道太难闻了。记者：怎么样？锋哥：到目前为止，我还不能理解，我仍然认为它很难闻。记者：什么才是“锋味”？锋哥：有了“锋味”，就有了一份人情；有了“锋味”，就有了一份情怀；有了“锋味”，就有了一份记忆；有了“锋味”，就有了一份胆识；有了“锋味”，就有了一份执着；有了“锋味”，就有了一份匠心独运。
记者：为何有如此多的界定？锋哥：“锋味”这个词，不能只有一个回答，而这也是为什么这么多的家族，都会来参加这个活动的原因，毕竟他们都是独一无二的。许多人都说您已经改变了。锋哥：我现在更快乐了，更开朗了，更能放下了，这些都是我从食物中得到的，也是我从厨艺中学到的。现在的厨房，已经成了我的练功之地，或许有一天，我会给你一个西红柿鸡蛋的盘子，不过我可以看得出来，我的动作有些粗鲁。这是为何？噢，可能是我的思绪有些混乱，也可能是我的时间安排不够好。
记者：您是不是要透过外部，用音乐来调整您的情绪？锋哥：也可以用音乐，不过这种自我反思的作用要小一些。而在美食界，每个人都要吃一顿饭，所以我可以肯定，你每次煮出来的饭，都是不一样的，这就像一面镜子。记者：您从事这个行业已经有五年时间了，相当久，但似乎并不只是将其当作一种娱乐节目，而是当作一种职业，我想一定有什么东西能让您感兴趣。锋哥：“从商业的意义上来说，这就是我们的目标。”第一，《锋味》是我自己的，也是我自己的，也就是《锋味》。像他这种明星，能有自己的栏目的，可不多见。一个好的栏目，就应该有一个好的项目。我的程序，我或者不去做，我去做仍然希望能扩展到之前没有人能扩展到的领域。
记者：当然，这个觉悟并不是与生俱来的，是什麽给您带来灵感？锋哥：那是我的主意。我不想只做一件事，我也许是个多管闲事的人，但我什么都想要，生意也好，音乐也好，食物也好，我都想要，我怎么就不能兼而有之呢？我想也行，就是需要更多的努力，更长的时间，不过，这也是《锋味》唯一的特色。主持人：刚刚您在舞台上，我发现有个问题，我忘记了，您一开始说您说您不干，可是您最终还是干了。那么，你究竟是愿意去试一试呢，或者说，你只是在面对某些事情时，才会做出最喜欢的决定呢？锋哥：当然，我会根据自己的判断来判断什么东西值得一试，我不会全部试，但我会有判断地试一试。
记者：您以前专注于音乐，之后转行演戏，如今也参与了一些娱乐活动，对于这些角色，您是如何看待的，这些角色对您来说，是否会有先后顺序的区别？锋哥：不会的，我不会把我的作品，我的歌，我的菜，都分成不同的类别。我为何不能与你和睦相处？事实上，这三种都可以说是一种产业如何做到？锋哥：这就对了。“我很期待。”锋哥：事实上，我在制作自己的表演的时候，也在制作自己的食物，所以你认为这不就是电影和电视剧么？这是一部电影，一部电影，一部电视剧，难道不需要配乐么？有了，我就有了自己的供应链，自己就有了四大产业。有何不可？
