大雪过后,公路上迅速恢复了车辆的畅通无阻,是怎么做到的呢,后遗症就是漆黑的油柏路,变成了渍迹斑斑的白色。
每天坚持走一万步,是我锻炼的硬性指标。回来顺便买点青菜,中午吃一个热乎的汤锅,大家先看看成品有没有食欲。
收拾厨房,收拾出来春节的时候丫头带回来的好多调料包,都是特别方便的,加热加进自己喜欢的食材就可以吃了。
先吃咖喱味的,因为我喜欢咖喱的味道,不要说吃,就是闻着都香,咖喱那袋是一人一锅煮烫,一人份的,我们两个人吃也富富有余,下锅了就没有拍照。
土豆我是必须加的,但是土豆得提前处理一下:土豆去皮切成片,用水煮八成熟。
土豆盛出来备用,之所以要把土豆煮一下,因为土豆不好熟,其它的菜只要煮一煮入味即可。
准备了大白菜心,宽粉条,豆皮,红松茸少许木耳,油麦菜,羊肉卷,香菜。
按照调料包上的说明,锅中加入500毫升的水和调料一起煮开,先放入耐煮的食材---土豆片、红松茸、白菜心、豆皮木耳,小火煮大约10分钟再下油麦菜,翻汤一下就好,不能煮的时间太长,不然菜的颜色发黄,口感也不脆。
紧接着下羊肉卷,这个时候一定要调大火,快速把羊肉卷烫熟,关火,把所有食材拌均匀就可以出锅了。
所有食材都被咖喱染成黄色,满屋飘香,在零下接近20度的寒冷的北方,这锅菜治愈了寒冷,温暖了胃。