近年来，我国食用菌产业迅速发展，食用菌类（蔬菜菌类）已成为仅次于粮、油、果、菜的第五大类农产品。食用菌产业已经成为我国国民经济中重要的农业产业。发展食用菌产业，对于优化农村产业结构、增加农民收入和地方财政收入、改善城乡人民生活和出口创汇等都有重要现实意义。
目前，我国设施食用菌生产正处于由产能低下到产能优化，由粗放管理到精细管理的转型提升阶段，设施化生产头部企业将进一步做大做强，努力赶超食用菌工厂化发达国家的水平。
广义上的解释是采用人工技术手段，改变自然光温条件，创造有利于食用菌生长的环境因子，使之能够全天候生长的设施工程。
狭义上的设施食用菌生产是封闭式周年栽培或工厂化栽培，即在不同气候条件下，在单位土地面积内，利用设施、设备创造出适合不同菌类不同发育阶段的环境，进行立体、规模化、反季节周年栽培。其目的是提高周年复种指数，提高设施和设备的使用效率，提高资金周转率，在短时间内获得可观的经济效益，是一种新型的、现代农业企业化管理的栽培方法。
我国食用菌设施化、工厂化生产正处于蓬勃发展的大好时期，食用菌相关从业人员要抓住机遇使其持续发展。为助力食用菌设施化生产产业发展，我社出版新书《视频图文版 设施食用菌生产技术》。
本书是“码上学技术・设施园艺作物生产技术系列”中的一种，全书彩色印刷、图文并茂，有视频、有彩图，视频26个、彩图60幅以上，主要涵盖以下四大章节：第一章设施食用菌生产概述；第二章设施食用菌的生物学基础；第三章食用菌生产设施、设备；第四章食用菌生产技术（包含香菇、黑木耳、双孢蘑菇、羊肚菌、竹荪、秀珍菇、平菇、杏鲍菇、灰树花以及绣球菌）。
