紫苏（Perilla frutescens (L.) Britt.），唇形科紫苏属的一年生直立草本植物，茎绿色或紫色，钝四棱形；叶阔卵形或圆形，基部圆形或阔楔形；苞片宽卵圆形或近圆形，无毛；花萼钟形；小坚果近球形，灰褐色；花期8~11月，果期8~12月。华佗有一次用一种紫色的草救了一群中毒的人，为记住这种草药，他便起名“紫舒”，后人称该药草为紫苏。

紫苏原产于中国，在中国已有2000多年种植历史，分布范围广，中国各地均有栽培，在国外分布于不丹，印度，朝鲜等地。紫苏性喜温暖、湿润环境，较耐高温，在高温雨季生长旺盛，喜欢在排水良好的土壤中生长，排水不良会严重影响其产量和品质，种植紫苏时以向阳、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土为好；繁殖方式是种子繁殖，分直播和育苗移栽。

别    名：

桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻等

紫苏的花语是平凡。

紫苏，作为一种外表看似不起眼的植物，其花语被赋予了“平凡”的含义。这一象征不仅传达了紫苏平易近人的特质，同时也掩盖了其内在的珍贵价值。紫苏不仅因其外表不起眼而被赋予“平凡”的花语，更因为它的多用途和广泛的应用被人们所重视。它是一种药食同源的植物。此外，紫苏还具有特异的芳香，常被用作调味香料，特别是在烹饪水产时，其叶子被广泛使用，也可以直接清炒、凉拌或炒鸡蛋等。因此，紫苏的“平凡”花语背后，实际上是对其价值和作用的深刻认识和尊重。