近几年，螺蛳粉不仅火遍国内，更是火到了海外，尤其是在墨西哥、越南，这些原本就有酸辣口味饮食习惯的国家和地区，倍受欢迎。

螺蛳粉自带强话题性，争议不断，喜欢的人视之如宝，讨厌的人嗤之以鼻。就是这么一种神奇的食物，不断吸引着外国食客们去尝试。随着海外华人、留学生的增多，螺蛳粉也被越来越多的人带到了海外。

螺蛳粉的“走红”，源于改变。从2014年底，第一家袋装螺蛳粉企业诞生，到2020年产值超百亿元，仅仅用了6年时间。如今，袋装螺蛳粉已经远销海外20多个国家和地区，成为了当之无愧的“中国流量”。

25米螺蛳粉门店

25米螺蛳粉的创始人，也曾在海外留学，一肚子的乡愁只有螺蛳粉能解，袋装螺蛳粉正好满足了口腹之欲。袋装食品具有速食、方便、小包装等特点，正好符合外国人的饮食习惯，随着袋装螺蛳粉的普及，以及快递的高速发展，螺蛳粉正受到外国友人的追捧，发展前景巨大。

不同国家的文化背景、价值观和消费习惯有所差异，螺蛳粉在海外的发展也需要制定与之相适宜的策略。给产品本身或产品包装增加一些当地的独有特色，可以更好的推动螺蛳粉海外市场发展。

从街边小吃到国潮美食，红“出圈”的柳州螺蛳粉由“味道”带动“文化”，不仅推动了柳州的发展，更让中国文化走出国门走向了世界。