马上就要到小寒节气了，小寒，二十四节气中的第23个节气，也是冬天的第5个节气，随着小寒节气的到来，天气越发寒冷，俗话说“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，形容的就是小寒时节的寒冷程度。小寒是冷气积久而寒，是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。
小寒节气作为冬季比较重要的节气之一，民间有很多关于小寒时节的习俗，其中最重要的就是“冬补”，小寒的天气是最适合进补的，俗话讲得好：“三九补一冬，来年无病痛”。下面和大家分享适合小寒节气吃的“5宝”，既有驱寒保暖的作用，又富含营养价值，帮助你安稳过冬，喜欢的朋友可以试试！
一、【羊肉汤】
羊肉汤是小寒节气的代表性美食之一。羊肉具有温中散寒、益气补虚的功效，能够增强身体御寒能力。在寒冷的天气里，一家人围坐在一起，品尝热气腾腾的羊肉汤，既驱寒又暖心。
羊肉汤的做法有很多，可以根据自己的喜好选择，羊肉萝卜汤、羊杂汤等等；
二、【烤红薯】
红薯是一种营养全面且丰富的天然食品，营养价值很高，含有各种维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维，而且红薯的脂肪含量很低，饱腹感强，很适合用红薯做主食；冬季吃红薯不仅能增加抗病能力，还能增强身体抵抗力，早在明代，中国医学家李时珍将番薯列为“长寿食品”，有补虚、益气、健脾胃的功效；
————【烤红薯】————
【原材料】红薯适量、盐水；
【烤红薯的做法】
1、烤红薯选择沙地甘薯或者是烟薯，外形细细长长的，清洗干净的红薯放在盐水中浸泡20分钟，盐水浸泡过的红薯能减少后面因为红薯太好吃，一不小心吃多，肠胃不舒服的症状；
2、浸泡好的红薯，放在垫了锡纸或者是油纸的烤盘上，烤箱上下火220度烤50分钟，中间需要打开烤箱门，给它翻个面，这样受热更均匀；
3、或者是空气炸锅200度烤40-50分钟，具体根据红薯的大小决定，
4、时间到，香喷喷的烤红薯，完成；
三、【糯米】
天气寒冷的时候适合吃糯米，糯米相比于大米含有更多的糖分，食用后全身会感到温暖，有助于御寒。中医认为，糯米有温中益气的作用，所以在寒冷的季节吃糯米最为适宜。
糯米可以煮糯米饭也可以煮糯米粥，下面和大家分享一个百合红枣糯米粥的做法；
————【百合红枣糯米粥】————
【原材料】糯米100g、百合20g、红枣50g、花生80g、红糖适量；
【做法】
1、首先把需要的原材料准备好，我做的是4人份，用了100g糯米、20g百合、50g红枣、80g花生、适量的红糖，粥里面加了红枣，已经有微微的甜味了，红糖的用量根据自己的喜好添加，食材的比例也没有固定要求，根据喜好增减；
2、糯米、百合、花生、红枣放在电压力锅中，加入适量的清水，清水用量大约800ml，喜欢浓稠一些口感的水量适当减少100-150ml，喜欢稀一点的口感，可以适量增加一些清水的用量；选择“杂粮粥”或者一般电压力锅的中压炖煮；
3、煮好后加入红糖，搅拌均匀，好喝的糯米百合红枣粥完成；
四、【八宝粥】
八宝粥是小寒节气的传统美食之一。它由糯米、红枣、桂圆、百合等八种食材熬制而成，营养丰富，具有健脾养胃、益气安神的功效。一碗热腾腾的八宝粥，能够为身体提供足够的热量，帮助人们度过寒冷的冬天。
其实八宝粥的食材和配比都没有要求，可以根据自己的喜好决定。
————【八宝粥】————
【原材料】红芸豆、赤小豆、糯米、黑米、糙米、花生、百合、桂圆、红枣、红糖；
【做法】
1、红芸豆和赤小豆提前清洗干净，清洗干净之后加入稍微多一点的清水，浸泡一晚上，让豆子充分吸收水分，如果直接煮，很难煮到软烂；剩下的糯米、黑米、糙米、花生、百合，清洗干净，提前1小时浸泡；
2、所有食材都准备好之后，开始煮粥，把除了红糖以外的所有原材料倒进锅中，加入适量的清水，煮粥的比例是食材和清水1:8；
3、电压力锅选择高压炖煮，没有电压力锅可以用砂锅，砂锅大火煮开之后，转小火炖煮1小时，期间要注意搅拌，避免糊锅；
4、时间到，高压炖煮好之后，下入红糖，搅拌均匀，好喝的八宝粥完成；
五、【黑芝麻】
俗话说：“冬吃黑”，入冬之后，天气寒冷，可以多吃一些黑色食物，因为在中医上认为“黑色食物入肾”，多吃黑色食物能补养肾气，肾气充足，能调节机体，增强抵抗力，才能更好的抵御寒冬；黑色食物中比较经典的就是黑芝麻。
下面和大家分享一个黑芝麻糊的做法。
————【黑芝麻糊】————
【原材料】黑芝麻50g、糯米40g、黑豆20g、核桃4颗、红枣4颗、水750ml
【做法】
1、准备需要的原材料，黑芝麻50g、糯米40g、黑豆20g、核桃4颗、红枣4颗、水750ml，
这里是一家四口人的分量，
黑芝麻建议用炒熟的黑芝麻，香味会更加浓郁。
2、准备好的红枣清洗干净之后，剪成小块，核桃去皮。
黑豆和糯米清洗两遍，将准备好的所有食材倒进破壁机，一定是要能加热的破壁机，选择米糊模式，大约需要40分钟。
3、时间到，香浓顺滑的黑芝麻糊完成，芝麻和糯米的香味混合在一起，既营养又美味。
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