在民间，一直流传着“冬吃萝卜夏吃姜”这样的养生谚语。
今天，咱们就来好好扒一扒这其中的奥秘，看看它们到底是名副其实，还是徒有虚名。
先来说说这白萝卜，它在冬天那可真是备受推崇，甚至还得了“小人参”“平价人参”这样高大上的称号。
就因为长得像人参果，大家就觉得它肯定也滋补得很。这理由啊，听起来还真是有点朴素、有点形而上，甚至有点不讲道理！
不过，从科学的角度来看，白萝卜确实是个不错的蔬菜。
它水分那叫一个足，约占 94%，和肉一起炖的时候，就像个小海绵，能把汤汁吸得饱饱的，让您每一口都能感受到美味。而且，它的热量低得感人，每 100 克仅有 16 千卡的热量，这只是同等分量牛肉的十分之一。所以，哪怕您多吃几口，也不用担心身上的肉肉会悄悄长出来。
再看看它的营养成分，钾含量有 167 毫克/100 克，镁含量有 12 毫克/100 克，能为咱们的身体补充重要的矿物质，这一点确实可圈可点。
冬天里，白萝卜常常和猪肉、羊肉一起炖，能中和肉的油腻，提升汤的鲜美。虽说谈不上是什么大补的神物，但作为配菜，那绝对是称职的。
说完萝卜，再聊聊姜。“冬吃萝卜夏吃姜”的后半句，咱们也得说道说道。
姜啊，其实就是个调味品，您可别把它的身份抬得太高啦！虽然姜有一定的药用价值，比如能驱寒暖胃，但要说夏天吃姜就有多么神奇的养生效果，还真得打个问号。
夏天炎热，大家都喜欢吃凉的、吹空调，有时候可能会让身体受寒。
这时候，适当来点姜，或许能起到一点调节作用。但您要是指望光靠吃姜就能解决夏天的所有健康问题，那可就太天真啦！
总之，“冬吃萝卜夏吃姜”这句谚语有一定的道理，但咱们也别盲目迷信。
在饮食养生方面，还是要保持均衡、多样，根据自己的身体状况和实际需求来选择食物，可不能仅仅因为一句谚语就走极端哦！
