用世界7%的耕地，养活世界21%的人口，中国这个壮举靠什么？国人一直对吃饭问题十分重视，自古都是。所谓民以食为天，吃饱肚子是首要的。历史上，中国也长期处在高人口密度的环境下，为应对这种情况就形成了精耕细作、利用循环的农业生产模式。

中国可灌溉耕地面积占全部耕地的45%，但这45%的耕地生产了70%的粮食。灌溉农业的发展，特别是水稻等高产作物的种植，大大提高了粮食产量。为此，兴修水利一直是百年大计。

过去农业生产方式落后，农业产品和科技手段少，随着发展，现在很多科技手段、生物技术、信息技术、机械化，都在农田中得以应用。我们常说的18亿亩耕地红线不能触碰，就是从顶层考虑民生所求。

过去这些年，中国是世界上栽培植物的重要发源地，农作物品种资源最丰富的国家之一。据国外学者的研究报告，目前世界上栽培植物大约有1200种，其中200种直接发源于中国。    

中国的耕地情况如何？

2024年我国耕地总量达到了19.14亿亩。总量呈止减回增的趋势。特别是自2021年以来，全国耕地总量实现了连续三年的净增加，累计增加了1758万亩。

中国的耕地分布广泛，主要集中在东北、华北、长江中下游平原以及四川盆地等地。这些地区地势平坦、土壤肥沃、水源充足，是中国重要的粮食生产基地。

尽管中国耕地总量较大，但耕地质量总体不高。尤其经过这么多年的耕种，化肥农药的使用，导致土壤板结固化，活性肥力降低等情况日益凸显。

我国的粮仓是哪些？

我国粮食大省有很多，其中黑龙江、河南、山东、四川、江苏、河北、吉林、安徽、湖南、湖北、内蒙古、江西、辽宁十三个省份被认定为全国粮食主产区。

黑龙江：以惊人的粮食产量稳居全国首位，被誉为“北大仓”和“中华粮仓”。黑龙江人少地多，地质条件好，粮食作物以玉米、大豆、水稻、土豆和小麦为主。2023年，黑龙江粮食总产量达到1557.64亿斤，占全国的11.2%，连续14年位居全国第一。

河南：作为中原大省，河南的粮食产量长期以来都位居全国前列。河南的粮食作物以玉米、小麦为主，2023年粮食产量达1324.9亿斤，居全国第二。河南是我国最大的小麦产地，用全国1/16的耕地生产了全国1/4的小麦。    

山东：山东不仅是人口大省和经济大省，还是产粮大省。山东位于黄河下游地区，种植的粮食作物主要有小麦、玉米和地瓜等。2023年山东粮食总产量达1131.1亿斤，居全国第三位。

四川：被誉为“天府之国”的四川，是西南、西北地区唯一的粮食主产区。2023年四川粮食总产量达718.8亿斤，比上年增长16.7亿斤，创出26年来的历史新高。

江苏：江苏的农业发达，粮食产量连续十年稳定在700亿斤以上。2023年江苏粮食总产量达759.5亿斤，创下历史新高。江苏的粮食作物以水稻、小麦、马铃薯和玉米为主。

河北：作为粮食生产大省、流通大省和储备大省，河北的粮食产量连续9年稳定在700亿斤以上。2023年河北省粮食总产量再创历史新高，达到3809.9万吨。

吉林：吉林省素有“黄金玉米带”“黄金水稻带”和“大豆之乡”的美誉。2023年吉林粮食产量达837.3亿斤，比去年增加21.14亿斤，创历史新高。

安徽：安徽的粮食产量和播种面积均创历史新高。2023年安徽粮食总产量达830.16亿斤，居全国第五位；播种面积约1.1亿亩，居全国第四位。

湖南：湖南是农业大省，素有“湖广熟天下足”美誉。2023年湖南粮食总产量达613.6亿斤，比2022年增加10亿斤。

湖北：湖北省的粮食产量也非常大。2023年湖北粮食总产达555.4亿斤，同比增7.17亿斤。

内蒙古：内蒙古是我国重要的粮食主产区之一，粮食产量连续5年保持在700亿斤以上。内蒙古的粮食作物以玉米、大豆、马铃薯、水稻等为主。

江西：江西不仅是国家输出大额商品粮的8个省份之一，也是新中国成立以来从未间断向国家提供商品粮的两个省份之一。2023年江西粮食产量达439.7亿斤，实现粮食总产量连续11年稳定在430亿斤以上。

辽宁：辽宁省的粮食产量也在稳步增长。2023年辽宁粮食总产量达到512.68亿斤，创历史最高水平。

我国哪些粮食能做到自给自足？哪些农作物需要大量进口？

能做到自给自足的粮食：

主粮：中国的主粮，包括小麦、水稻和玉米，基本上能够实现自给自足。2023年，中国粮食产量达到了6.95亿吨，同比增长1.29%。其中，小麦、水稻和玉米三大主粮的产量占据了绝大部分。    

部分杂粮：除了主粮外，中国的一些杂粮作物，如高粱、薯类等，也基本能够实现自给自足。

需要大量进口的农作物

大豆：大豆是中国进口量最大的粮食作物。根据海关数据，近年来中国大豆进口量持续增加。例如，2023年中国进口大豆9940.9万吨，占全年粮食进口量的六成以上。这主要是因为国内大豆需求量大，而国产大豆产量难以满足需求。    

部分杂粮和油料作物：除了大豆外，中国还会进口一些杂粮和油料作物，如大麦、油菜籽等。但这些作物的进口量相对较小，不像大豆那样依赖进口。

为什么我国的耕地只能占到世界的7%？哪些国家的耕地面积比我们多？

我国的耕地面积只能占到世界的7%，主要还是我国多样的地形环境导致的。我国国土面积广阔，但山地、高原和丘陵等难以耕种的土地占比较大，而平原等易于耕种的土地相对较少。    

还有就是，虽然我国面积大，但农业并不是到处都适合的，就如同俄罗斯，虽然地盘很大，但适宜耕种的地方还是很少的。我国境内的干旱、半干旱地区、高寒地区由于水资源短缺或气候条件恶劣，难以进行大规模的农业种植。    

全世界主要的粮食生产国就哪些，但耕地情况有很大不同。比如：印度虽然国土面积不大，但耕地面积能排第一，这个比例能达到51.5%。这个数字很惊人了。耕地面积多的也就是印度、美国、俄罗斯、巴西、澳大利亚、加拿大、阿根廷、尼日利亚、乌克兰。

我国农业科学家有多少？

一个是先天的基础条件决定起点，但农业相关的科技人才也很重要。为中国人端牢饭碗的袁隆平被誉为“杂交水稻之父”。还有李振声、黄耀祥、丁颖等。    

中国每年浪费严重吗？浪费的粮食有多少？够养活多少人？

中国每年在食物浪费方面确实是一个严重的问题，浪费的粮食数量惊人，足够养活相当数量的人口。中国每年在餐饮行业的粮食浪费量约为1700万至1800万吨，这相当于中国粮食总产量的3%。

每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。而在消费环节，浪费现象更为触目惊心，据有关专家估算，每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。食物浪费产生的温室气体约占全球温室气体排放量的8%至10%，占用了相当于全球近30%的农业用地。对于这些数字真的触目惊心，所以珍惜当下，做好节约粮食的好习惯。