白菜，是生活中最常见的蔬菜之一

尤其是秋冬时节

在田间菜地

能看到成片的白菜

但是长在岩石上的“白菜”

恐怕很少有人见过

——它就是秦岭岩白菜

今天就让我们一起来认识下

秦岭岩白菜为多年生草本植物，是虎耳草科岩白菜属最原始种，也是秦岭特有种。岩白菜属植物目前全世界发现有10种，我国有7种，秦岭山中仅有秦岭岩白菜一种，被列入陕西省第一批地方重点保护植物，是《中国高等植物受威胁物种名录》易危物种。

秦岭岩白菜的花与叶

秦岭岩白菜主要生长在海拔1500米至2800米间的岩石缝隙中或边缘附近，高10～50 cm，叶片近圆形，颜色油绿有光泽，到冬季会呈现紫红色。花为粉色，长长的花葶从绿叶中伸出来，高高举出队形整齐的花朵，组成一个别致的蝎尾状聚伞花序；五枚花瓣从花心伸出，螺旋状相互交叠着绽开，极富观赏价值。

秦岭岩白菜的叶

大约从12月上旬开始，秦岭岩白菜花朵开始陆续绽放，可持续到来年3月下旬，是难得的冬季花卉，因此还有个名字叫“雪里开花”。

秦岭岩白菜的花

自然状态下，秦岭岩白菜的结实率很低，不过它还备有一套无性生殖系统——它会利用粗壮的根系，在悬崖峭壁的缝隙里匍匐攀缘，然后在新的领地上生出新苗。所以，空间上比较相近的个体，有可能就是一株秦岭岩白菜“克隆”的。

秦岭岩白菜的神奇药效

所谓“秦地无闲草，满山都是宝。认得作药用，不识任枯凋。”没开花的秦岭岩白菜酷似小白菜或小青菜，也许正因如此，让秦岭草医看见它就直接塞进了嘴里。不过生嚼秦岭岩白菜的口感并不好，微苦，发涩，但它神奇的药效却开始为人所知。

将秦岭岩白菜鲜叶嚼烂，外敷包扎后，可以止血止痛，抗菌消炎，此外，它的根更是一味著名的中药材，被称作“盘龙七”（当地人干脆直接叫这种植物为盘龙七）。秦岭岩白菜正是久负盛名的秦岭“七药”之一——“七药”是指分布于秦岭太白山等我国大部山地，名称以“七”字结尾，多与风湿病、五劳七伤治疗有关的一类区域性民间草药。

“盘龙七”大概得名于其外形：主根上粗下细，呈稍微弯曲的柱形，棕褐色的表皮上密布棕黑色的鳞片和残叶鞘，有密集的“环节”，节上生有无数须根，有点像传说中盘龙的样子。

盘龙七具有补益脾胃、收敛固肠、利水活血功效。常用于急慢性肠胃炎，痢疾，浮肿，淋症，白带，崩漏，黄水疮，秃疮，疥癣。近年来的临床实验证明，它在治疗风湿性关节炎、慢性气管炎方面有一定的疗效，还能增强免疫功能。

盘龙七

秦岭岩白菜因其独特的药效，深受药物学家的青睐。正因如此，野生岩白菜资源在20世纪80年代中后期就开始萎缩，到20世纪90年代中期，已濒于枯竭。

目前，陕西省西安植物园和一些科研院所投入了更多资源到秦岭岩白菜的保护、研究和开发的工作中，未来希望能看到更多秦岭岩白菜在秦岭摇曳的身姿。